Kaip iškepti sveiką vyšnių pyragą?
Tortas su vyšniomis yra klasika, kuri niekada nebūna nuobodi. Tačiau tradiciniuose receptuose dažnai būna daug cukraus ir riebalų, o tai nebūtinai yra sveika. Laimei, yra daugybė būdų, kaip šį gardų saldumyną paruošti lengvesniu ir sveikesniu variantu. Šiame straipsnyje pateiksime sveiko vyšnių pyrago receptą, kuris džiugins ne tik savo skoniu, bet ir maistine verte.
Sudedamosios dalys
- 2 puodeliai kvietinių miltų
- 1 puodelis nesaldinto natūralaus jogurto
- 1/2 puodelio medaus arba klevų sirupo
- 1/2 puodelio kokosų aliejaus
- 2 kiaušinius
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis sodos
- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
- 2 puodeliai šviežių vyšnių be sėklų
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
Tešlos paruošimas
Paruošti sveiką vyšnių pyragą taip pat paprasta, kaip ir tradicinį. Paslaptis - rinktis natūralius ir neperdirbtus ingredientus. Pateikiame išsamią instrukciją, kaip paruošti šį gardų pyragą.
Pirmiausia dideliame dubenyje sumaišykite sausus miltus, kepimo miltelius, sodą ir druską. Atskirame dubenyje sumaišykite natūralų jogurtą, medų arba klevų sirupą, ištirpintą kokosų aliejų, kiaušinius ir vanilės ekstraktą. Tada palaipsniui sausų ingredientų mišinį supilkite į drėgnus ingredientus, atsargiai maišydami, kad tešla nesuliptų. Kai ingredientai susijungs, atsargiai įmaišykite vyšnias.
Perkelkite tešlą į kepimo popieriumi išklotą arba riebalais išteptą ir miltais pabarstytą skardą. Kepkite 180 laipsnių pagal Celsijų įkaitintoje orkaitėje maždaug 45 minutes. Pyrago paruošimą patikrinkite lazdele - kai pyragas bus paruoštas, ji turėtų išlįsti sausa.
Maitinimas
Po kepimo leiskite pyragui apie 10 minučių atvėsti skardoje, tada išimkite ir leiskite jam visiškai atvėsti ant grotelių. Sveikas vyšnių pyragas skanus ir karštas, ir šaltas. Jį galite patiekti paskanintą natūraliu jogurtu ir lengvai apibarstytą cinamonu arba šviežiais vaisiais. Dėl sudėtyje esančių ingredientų pyragas yra ne tik skanus, bet ir sotus, todėl puikiai tinka pusryčiams ar sveikam užkandžiui.
Kodėl verta rinktis sveiką vyšnių pyragą?
Rinkdamiesi sveiką vyšnių pyragą ne tik patenkinsite saldumynų troškimą, bet ir aprūpinsite organizmą vertingomis maistinėmis medžiagomis. Vyšniose gausu antioksidantų, vitaminų, be to, jos pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis. Viso grūdo miltuose, skirtingai nei baltuose miltuose, išlieka didžioji dalis grūdų maistinės vertės, įskaitant skaidulines medžiagas, kurios svarbios virškinimo sveikatai. Natūralus jogurtas suteikia baltymų ir probiotikų, o cukraus pakaitalai, tokie kaip medus ar klevų sirupas, yra sveikesni saldikliai.
Santrauka
Sveikas vyšnių pyragas - puikus būdas mėgautis sezoniniais vaisiais be kaltės jausmo. Naudodami paprastus pakaitalus ir natūralius ingredientus, galite paruošti gardų pyragą, kuris yra ne tik skanus, bet ir naudingas sveikatai. Šis receptas yra lankstus, todėl nedvejodami eksperimentuokite su priedais ir pritaikykite jį pagal savo pageidavimus. Mėgaukitės!
