Mėlynių pyragas be pridėtinio baltojo cukraus - saldi sveikata lėkštėje
Kodėl verta rinktis pyragą be baltojo cukraus?
Šiuo metu vis daugiau žmonių stengiasi sumažinti baltojo cukraus suvartojimą ar net visiškai jį išbraukti iš savo mitybos raciono. Ir ne veltui - baltasis cukrus dažnai apibūdinamas kaip kaloringas ir gali prisidėti prie daugelio sveikatos problemų, tokių kaip antrojo tipo diabetas, nutukimas ir širdies ligos, atsiradimo. Rinkdamiesi mėlynių pyragą be pridėtinio baltojo cukraus, ne tik patenkinsite saldumynų poreikį, bet ir pasirūpinsite savo sveikata, aprūpindami organizmą vertingomis maistinėmis medžiagomis.
Natūralūs saldikliai - kokios yra geriausios alternatyvos?
Laimei, yra daugybė natūralių saldiklių, kurie gali sėkmingai pakeisti baltąjį cukrų desertuose. Vieni populiariausių yra medus, klevų sirupas, agavų sirupas arba datulių sirupas. Kiekvienas iš jų ne tik suteikia saldumo, bet ir praturtina pyrago skonį unikaliomis natomis. Be to, šiuose natūraliuose saldikliuose gausu maistingųjų medžiagų, įskaitant vitaminus ir mineralus, todėl jie yra sveikesnė baltojo cukraus alternatyva.
Mėlynių pyrago receptas be baltojo cukraus
Pasigaminti mėlynių pyragą be pridėtinio baltojo cukraus yra lengviau, nei manote. Toliau pateikiamas receptas, kuris tikrai pradžiugins visus, ieškančius sveiko, bet skanaus deserto.
Sudedamosios dalys:
- 2 puodeliai kvietinių miltų
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- 1/2 arbatinio šaukštelio sodos
- žiupsnelis druskos
- 3/4 puodelio natūralaus saldiklio (pvz., medaus arba klevų sirupo)
- 1/2 puodelio kokosų aliejaus
- 2 dideli kiaušiniai
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1 stiklinė natūralaus jogurto
- 2 puodeliai šviežių mėlynių
Instrukcijos:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių pagal Celsijų. Paruoškite kepimo formą, patepdami ją kokosų aliejumi arba išklodami kepimo popieriumi.
2. Dideliame dubenyje sumaišykite sausus ingredientus: miltus, kepimo miltelius, sodą ir druską.
3. Atskirame dubenyje sumaišykite saldiklį, kokosų aliejų, kiaušinius ir vanilės ekstraktą. Kruopščiai išmaišykite ir tada sudėkite į sausus ingredientus. Supilkite jogurtą ir maišykite, kol ingredientai susijungs.
4. atsargiai įmaišykite mėlynes į tešlą, stengdamiesi nepažeisti vaisių.
5. Perkelkite pyragą į paruoštą formą ir kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 50-60 minučių, kol pyragas taps auksinis ir visiškai iškeps.
6. Iškepusį pyragą išimkite iš orkaitės ir prieš pjaustydami leiskite atvėsti. Patiekite desertui arba kaip saldų užkandį dienos metu.
Patarimai, kaip paruošti tobulą tortą
Ruošiant mėlynių pyragą be pridėtinio baltojo cukraus, reikia nepamiršti kelių patarimų, kurie padės pasiekti geriausią skonį ir tekstūrą. Pirma, visada naudokite šviežias mėlynes - dėl šaldytų mėlynių pyragas gali būti per drėgnas. Antra, įmaišę mėlynes, per daug energingai nemaišykite tešlos, kad nesusmulkintumėte mėlynių. Galiausiai ingredientams matuoti naudokite matavimo stiklines ir šaukštus, kad įsitikintumėte, jog proporcijos yra tikslios.
Santrauka
Mėlynių pyragas be pridėtinio baltojo cukraus - tai puikus būdas mėgautis saldžiu desertu nesirūpinant dėl nesveikų ingredientų. Dėl natūralių saldiklių ir viso grūdo miltų šis receptas yra ne tik skanus, bet ir naudingas sveikatai. Nesvarbu, ar ieškote sveiko užkandžio, ar deserto ypatingai progai, šis pyragas tikrai pateisins jūsų lūkesčius. Drąsiai eksperimentuokite su įvairiais natūraliais saldikliais ir priedais, kad rastumėte tobulą šio skanaus pyrago variantą.
