Čučoriedkový koláč bez pridaného bieleho cukru - sladké zdravie na tanieri
Prečo si vybrať koláč bez bieleho cukru?
V súčasnosti sa čoraz viac ľudí snaží znížiť príjem bieleho cukru alebo ho dokonca úplne vylúčiť zo svojho jedálnička. A majú na to dobrý dôvod - biely cukor sa často označuje za kalorický a môže prispievať k mnohým zdravotným problémom, ako je cukrovka 2. typu, obezita a srdcové choroby. Výberom čučoriedkového koláča bez pridaného bieleho cukru nielen uspokojíte svoje chute na sladké, ale postaráte sa aj o svoje zdravie tým, že telu dodáte cenné živiny.
Prírodné sladidlá - aké sú najlepšie alternatívy?
Našťastie existuje mnoho prírodných sladidiel, ktoré môžu úspešne nahradiť biely cukor v našich dezertoch. Medzi najobľúbenejšie patrí med, javorový sirup, agávový sirup alebo datľový sirup. Každý z nich nielen dodá sladkosť, ale aj obohatí chuť koláča o jedinečné tóny. Navyše sú tieto prírodné sladidlá bohaté na živiny vrátane vitamínov a minerálov, takže sú zdravšou alternatívou bieleho cukru.
Recept na čučoriedkový koláč bez pridania bieleho cukru
Príprava čučoriedkového koláča bez pridaného bieleho cukru je jednoduchšia, ako si myslíte. Nižšie nájdete recept, ktorý určite poteší každého, kto hľadá zdravý a zároveň chutný dezert.
Zloženie:
- 2 šálky celozrnnej múky
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- 1/2 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
- štipka soli
- 3/4 šálky prírodného sladidla (napr. medu alebo javorového sirupu)
- 1/2 šálky kokosového oleja
- 2 veľké vajcia
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 1 pohár prírodného jogurtu
- 2 šálky čerstvých čučoriedok
Pokyny:
1. rúru predhrejte na 180 stupňov Celzia. Pripravte si formu na pečenie tak, že ju vymastíte kokosovým olejom alebo vyložíte papierom na pečenie.
2. Vo veľkej mise zmiešajte suché prísady: múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a soľ.
3. V samostatnej miske zmiešajte sladidlo, kokosový olej, vajcia a vanilkový extrakt. Dôkladne premiešajte a potom pridajte k suchým prísadám. Pridajte jogurt a miešajte, kým sa prísady nespoja.
4. čučoriedky opatrne vmiešajte do cesta, pričom dávajte pozor, aby ste ovocie nepoškodili.
5. Koláč prenesieme do pripravenej formy a pečieme vo vyhriatej rúre približne 50-60 minút, kým nie je zlatistý a úplne upečený.
6. Po upečení koláč vyberte z rúry a pred krájaním ho nechajte vychladnúť. Podávajte ako dezert alebo sladké občerstvenie počas dňa.
Tipy na dokonalý koláč
Pri príprave čučoriedkového koláča bez pridaného bieleho cukru je potrebné mať na pamäti niekoľko tipov, ktoré pomôžu dosiahnuť najlepšiu chuť a štruktúru. Po prvé, vždy používajte čerstvé čučoriedky - mrazené môžu koláč príliš zvlhčiť. Po druhé, po pridaní čučoriedok cesto príliš intenzívne nemiešajte, aby ste ich nerozmrvili. Nakoniec používajte odmerky a lyžice na meranie prísad, aby ste sa uistili, že sú pomery presné.
Zhrnutie
Čučoriedkový koláč bez pridaného bieleho cukru je dokonalým spôsobom, ako si vychutnať sladký dezert bez obáv z nezdravých prísad. Vďaka prírodným sladidlám a celozrnnej múke je tento recept nielen chutný, ale aj zdraviu prospešný. Či už hľadáte zdravé občerstvenie alebo dezert na špeciálnu príležitosť, tento koláč určite splní vaše očakávania. Neváhajte experimentovať s rôznymi prírodnými sladidlami a prísadami, aby ste našli svoju dokonalú verziu tohto lahodného koláča.
