Bolo de pera saudável - receita simples
Um bolo de pera é a maneira perfeita de apreciar o sabor dessas frutas deliciosas. Além disso, preparar uma versão saudável e cheia de valor nutricional é mais fácil do que você imagina. Hoje, vou compartilhar com você uma receita de bolo de pera que não apenas encanta com seu sabor, mas também é amigável ao nosso corpo. Ideal para aqueles que se preocupam com uma dieta saudável, mas não querem abrir mão do prazer de um bolo caseiro.
Ingredientes
- 3 peras maduras
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo integral
- 1/2 xícara de farinha de aveia
- 3/4 de xícara de leite vegetal (por exemplo, leite de amêndoas, leite de aveia)
- 1/4 de xícara de óleo de coco
- 1/2 xícara de adoçante natural (por exemplo, xarope de bordo, mel para não veganos)
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela
- uma pitada de sal
Método de preparação
A preparação desse bolo de pera saudável é extremamente simples e não requer nenhuma habilidade culinária especial. Comece preparando os ingredientes.
Primeiro, lave, descasque e corte as peras em fatias finas. Certifique-se de escolher frutas maduras, mas ainda firmes, que sejam doces e suculentas. As peras não só darão um ótimo sabor ao bolo, mas também o deixarão úmido e aromático.
Na próxima etapa, em uma tigela grande, misture os ingredientes secos: farinha de trigo integral, farinha de aveia, fermento em pó, canela e uma pitada de sal. Em uma tigela separada, misture o leite vegetal, o óleo de coco e o adoçante natural. Em seguida, combine o conteúdo das duas tigelas, mexendo delicadamente para que os ingredientes se juntem, mas a mistura não fique muito pesada.
Acrescente as peras fatiadas à mistura preparada e misture delicadamente. Despeje a mistura preparada em uma forma forrada com papel manteiga. Asse o bolo em um forno preaquecido a 180 graus Celsius por aproximadamente 45-50 minutos, até que esteja dourado e um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Depois de assado, deixe o bolo esfriar na chapa. Isso facilitará o fatiamento e evitará que ele se desfaça ao ser servido. O bolo de pera saudável é perfeito para sobremesa, lanche ou até mesmo café da manhã. Ele pode ser servido sozinho ou com a adição de iogurte natural, frutas frescas ou um pouco de mel para aumentar a doçura.
Valores nutricionais e benefícios para a saúde
Esse bolo não só tem um sabor delicioso, mas também oferece muito valor nutricional. As peras são ricas em fibras, vitaminas (C, K) e minerais (potássio). A farinha de grãos integrais e a farinha de aveia são excelentes fontes de nutrientes e fibras para ajudar na digestão. A adição de leite vegetal e óleo de coco torna o bolo mais leve e menos calórico do que os produtos de panificação tradicionais, mas igualmente saboroso.
Fazer um bolo de pera caseiro não é apenas uma ótima maneira de passar o tempo na cozinha, mas também de introduzir nutrientes valiosos em sua dieta. Seja para uma ocasião especial ou simplesmente como um lanche saudável, esse bolo certamente agradará a todos que o experimentarem. Bom apetite!
