Tarta saludable de pera - receta sencilla
Una tarta de pera es la forma perfecta de disfrutar del sabor de estas deliciosas frutas. Además, preparar una versión sana y llena de valor nutritivo es más fácil de lo que crees. Hoy voy a compartir contigo una receta de tarta de pera que no sólo deleita con su sabor, sino que también es respetuosa con nuestro organismo. Ideal para quienes se preocupan por una dieta sana pero no quieren renunciar al placer de un pastel casero.
Ingredientes
- 3 peras maduras
- 1 taza y 1/2 de harina integral
- 1/2 taza de harina de avena
- 3/4 de taza de leche vegetal (por ejemplo, leche de almendras, leche de avena)
- 1/4 de taza de aceite de coco
- 1/2 taza de edulcorante natural (por ejemplo, sirope de arce, miel para los no veganos)
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1 cucharadita de canela
- pizca de sal
Método de preparación
La preparación de esta saludable tarta de pera es extremadamente sencilla y no requiere ninguna habilidad culinaria especial. Empieza por preparar los ingredientes.
Primero, lava, pela y corta las peras en rodajas finas. Asegúrate de elegir fruta madura pero aún firme, que será dulce y jugosa. Las peras no sólo aportarán un gran sabor al pastel, sino que también lo harán húmedo y aromático.
A continuación, mezcla en un bol grande los ingredientes secos: harina integral, harina de avena, levadura en polvo, canela y una pizca de sal. En otro bol, mezcla la leche vegetal, el aceite de coco y el edulcorante natural. A continuación, combina el contenido de los dos cuencos, removiendo suavemente para que los ingredientes se unan pero la mezcla no se trabaje en exceso.
Añade las peras cortadas a la mezcla preparada y mezcla suavemente. Vierte la mezcla preparada en un molde forrado con papel de horno. Hornea el pastel en un horno precalentado a 180 grados centígrados durante unos 45-50 minutos, hasta que esté dorado y al introducir un palpador en el centro del pastel éste salga limpio.
Después de hornearlo, deja que el pastel se enfríe en la plancha. Así será más fácil cortarlo y evitarás que se deshaga al servirlo. Esta saludable tarta de pera es perfecta como postre, merienda o incluso desayuno. Se puede servir solo o añadiendo yogur natural, fruta fresca o un poco de miel para darle un toque más dulce.
Valores nutricionales y beneficios para la salud
Este pastel no sólo sabe delicioso, sino que además aporta mucho valor nutritivo. Las peras son ricas en fibra, vitaminas (C, K) y minerales (potasio). La harina integral y la harina de avena son excelentes fuentes de nutrientes y fibra para facilitar la digestión. La adición de leche vegetal y aceite de coco hace que el pastel sea más ligero y menos calórico que los productos de panadería tradicionales, pero igual de sabroso.
Hacer tarta de pera casera no sólo es una forma estupenda de pasar tiempo en la cocina, sino también de introducir valiosos nutrientes en tu dieta. Ya sea para una ocasión especial o simplemente como tentempié saludable, este pastel hará las delicias de cualquiera que lo pruebe. ¡Que aproveche!
