أفضل وصفات 'كعكة الفواكه بدون طحين'
يفاجئنا المطبخ الحديث بشكل متزايد بإبداعه وانفتاحه على التجارب. أحد الاتجاهات التي تكتسب شعبية هو الكعك بدون دقيق. لا تعد هذه المخبوزات بديلاً صحيًا للحلويات التقليدية فحسب، بل يمكن أن تكون أيضًا خيارًا لذيذًا للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين. سنركز اليوم على وصفات كعك الفواكه الخالية من الدقيق والتي ستسعد كل محبي الحلويات بمذاقها.
كعكة اللوز مع التوت
هذه الكعكة هي طعام شهي حقيقي لمحبي مزيج الفاكهة مع نكهة الجوز. اللوز لا يحل محل الدقيق فحسب، بل يضيف أيضًا نسيجًا ونكهة فريدة إلى الكعكة. يضيف التوت بدوره نضارة وخفة إلى الخبز. لتحضير هذه الكعكة، أنتِ بحاجة إلى: 200 جرام من اللوز المطحون، 150 جرام من السكر، 4 بيضات، 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا، 200 جرام من التوت الطازج وقليل من الملح.
براوني خالية من الغلوتين مع التوت الأزرق
لمحبي نكهة الشوكولاتة الداكنة، البراونيز بدون إضافة دقيق هو الخيار الأمثل. إضافة التوت يجعل الحلوى أكثر انتعاشًا وأقل سعرات حرارية. المكونات: 200 جرام شوكولاتة داكنة، 100 جرام زبدة، 3 بيضات، 150 جرام سكر قصب، 100 جرام لوز أو مكسرات مطحونة، 200 جرام توت طازج. يمكن أن يكون التوت موجودًا - فالفراولة أو مزيج من ثمار الغابة سيعمل بشكل رائع.
تشيز كيك بارد بالفواكه
تعتبر كعكة الجبن الباردة خيارًا رائعًا لأولئك الذين يبحثون عن حلوى سريعة وسهلة. النسخة الخالية من الدقيق لذيذة أيضًا، وإضافة الفاكهة الطازجة تجعلها أكثر شهية. مكونات القاعدة: 200 جرام من المكسرات المطحونة (لوز، جوز)، 100 جرام من الزبدة، 2 ملعقة كبيرة من العسل. حشوة الجبن: 500 جرام جبنة مسكربون، 200 جرام 30% كريمة، 100 جرام سكر ناعم، الفاكهة المفضلة للتزيين.
كعكة جوز الهند مع الأناناس
ستأخذك هذه الكعكة الغريبة الخالية من الدقيق مباشرة إلى الشواطئ المشمسة. جوز الهند والأناناس ثنائي يتماشى تمامًا مع المخبوزات الحلوة، مما يمنحها طابعًا استوائيًا فريدًا. المكونات: 4 بيضات، 200 جرام سكر، 200 جرام جوز هند مطحون، 1 أناناس متوسطة الحجم (طازجة أو معلبة)، 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا. هذه الكعكة هي الطريقة المثالية لاستخدام الفاكهة الموسمية.
نصائح لنجاح الكعك بدون طحين
قد يبدو تحضير الكعك بدون دقيق أمرًا صعبًا، ولكن مع بعض النصائح ستتقن هذا الفن بسهولة. أولاً، تذكر أن تطحن المكسرات واللوز جيداً - فهي أساس العديد من الكعك الخالي من الدقيق. ثانيا، لا تنسى أن تغلب بياض البيض جيدا، مما سيضمن رقة الكعكة. أخيرًا، قم بتجربة الفواكه المختلفة للعثور على مجموعات النكهات المفضلة لديك.
يعتبر الكعك الخالي من الدقيق مع الفاكهة طريقة مثالية لإعداد حلوى صحية ولذيذة. بفضل مجموعة متنوعة من الوصفات، سيجد الجميع شيئا لأنفسهم، بغض النظر عن تفضيلات الذوق. جربي وصفاتنا ولاحظي أن الخبز بدون دقيق يمكن أن يكون لذيذًا أو حتى أفضل من الخبز التقليدي.
