Fuentes sorprendentes de calorías ocultas en tu dieta: ¿qué debes tener en cuenta?
Hoy en día, cuando se presta cada vez más atención a la alimentación sana y al control de la ingesta de calorías, es fácil pasar por alto que algunos alimentos "sanos" pueden ser una fuente de calorías ocultas. Descubrir estas fuentes sorprendentes puede ser la clave para controlar con éxito el peso y mantener un estilo de vida saludable. En este artículo, examinamos más de cerca lo que hay que tener en cuenta para evitar calorías no deseadas en nuestra dieta.
Zumos y batidos de frutas
Aunque los zumos y batidos de fruta suelen considerarse opciones saludables, pueden contener una gran cantidad de azúcar y calorías, sobre todo cuando se compran en la tienda o se preparan sin controlar la cantidad de fruta añadida. El azúcar natural de la fruta, la fructosa, en exceso puede contribuir al aumento de peso. Al elegir estas bebidas, es aconsejable prestar atención a su composición y, si es posible, prepararlas tú mismo, controlando la cantidad y el tipo de ingredientes utilizados.
Salsas y aderezos
Las ensaladas son una parte habitual de una dieta sana, pero los aliños y salsas que se les añaden pueden aumentar significativamente su contenido calórico. Incluso una pequeña cantidad de aliño graso o a base de mayonesa puede contener más calorías que el resto de los ingredientes de la ensalada. Cuando elijas aderezos, es buena idea buscar los basados en yogur o hacer tus propias versiones más ligeras utilizando, por ejemplo, aceite de oliva, vinagre balsámico y hierbas.
"Aperitivos "sin azúcar" y "bajos en grasa
Los productos etiquetados como "sin azúcares añadidos" o "bajos en grasas" pueden parecer una opción atractiva para quienes vigilan su peso, pero a menudo contienen calorías ocultas en forma de sustitutos del azúcar, alcoholes del azúcar o grasas adicionales para sustituir los ingredientes eliminados. Estos aditivos no sólo pueden aumentar el contenido calórico del producto, sino que también tienen efectos indeseables para la salud. En lugar de recurrir a los snacks procesados, es mejor elegir fuentes naturales de dulzor, como la fruta, o grasas saludables, como el aguacate.
Productos "ligeros" y "en forma
Los productos etiquetados como "light" o "fit" suelen asociarse a un menor contenido calórico, pero esto no siempre equivale a una mejor elección para nuestra salud. A menudo, para mejorar el sabor de los productos reducidos en grasas, los fabricantes añaden más azúcar o sal, lo que puede aumentar las calorías y tener un impacto negativo en nuestro organismo. En lugar de confiar en las promesas de los fabricantes, merece la pena leer detenidamente las etiquetas y los ingredientes de los productos para elegir con conocimiento de causa.
Alcohol
El alcohol es otra fuente de calorías ocultas que a menudo pasamos por alto al planificar nuestra dieta. El valor calórico del alcohol es bastante elevado y, además, las bebidas alcohólicas suelen contener azúcar y otros aditivos que aumentan su valor calórico. El consumo habitual de alcohol puede contribuir significativamente al exceso de calorías en la dieta, lo que conduce al aumento de peso. Limitar el consumo de alcohol u optar por bebidas menos calóricas puede ser una buena forma de controlar tu peso.
Resumen
Controlar las calorías de la dieta requiere ser consciente y prestar atención a lo que realmente consumimos. Las calorías ocultas pueden esconderse en productos que a primera vista parecen opciones saludables. Leer las etiquetas, preparar las comidas en casa y elegir conscientemente los alimentos son la clave para evitar fuentes sorprendentes de calorías y mantener una dieta sana. Recuerda que tan importante como el número de calorías es la fuente de las mismas y la calidad de los ingredientes que elijas para tu dieta.
