Stebinantys paslėptų kalorijų šaltiniai jūsų mityboje - į ką atkreipti dėmesį?
Šiandien, kai vis daugiau dėmesio skiriama sveikai mitybai ir suvartojamų kalorijų kontrolei, lengva nepastebėti, kad kai kurie "sveiki" maisto produktai gali būti paslėptų kalorijų šaltinis. Šių netikėtų šaltinių atradimas gali būti raktas į sėkmingą svorio kontrolę ir sveikos gyvensenos palaikymą. Šiame straipsnyje atidžiau apžvelgsime, į ką atkreipti dėmesį, kad išvengtume nepageidaujamų kalorijų savo mityboje.
Vaisių sultys ir kokteiliai
Nors vaisių sultys ir kokteiliai dažnai laikomi sveiku pasirinkimu, juose gali būti daug cukraus ir kalorijų, ypač jei jie pirkti parduotuvėje arba ruošiami nekontroliuojant pridėtų vaisių kiekio. Vaisiuose esančio natūralaus cukraus - fruktozės - perteklius gali paskatinti svorio augimą. Renkantis šiuos gėrimus patartina atkreipti dėmesį į jų sudėtį ir, jei įmanoma, ruošti juos patiems, kontroliuojant naudojamų ingredientų kiekį ir rūšį.
Padažai ir padažai
Salotos yra įprasta sveikos mitybos dalis, tačiau į jas dedami padažai ir padažai gali gerokai padidinti jų kaloringumą. Net nedidelis kiekis riebaus padažo ar majonezo pagrindo padažo gali turėti daugiau kalorijų nei kiti salotų ingredientai. Rinkdamiesi padažus, verta ieškoti jogurto pagrindo padažų arba patiems pasigaminti lengvesnius variantus, pavyzdžiui, iš alyvuogių aliejaus, balzaminio acto ir žolelių.
Užkandžiai "be cukraus" ir "su mažu riebalų kiekiu"
Produktai su užrašu "be pridėtinio cukraus" arba "mažai riebalų" gali atrodyti patrauklus pasirinkimas tiems, kurie stebi savo svorį, tačiau juose dažnai būna paslėptų kalorijų - cukraus pakaitalų, cukraus alkoholio arba papildomų riebalų, kuriais pakeičiamos pašalintos sudedamosios dalys. Šie priedai gali ne tik padidinti produkto kaloringumą, bet ir turėti nepageidaujamą poveikį sveikatai. Užuot rinkęsi perdirbtus užkandžius, geriau rinkitės natūralius saldumo šaltinius, pavyzdžiui, vaisius, arba sveikus riebalus, pavyzdžiui, avokadą.
"Light" ir "fit" gaminiai
"Light" arba "Fit" etiketėmis pažymėti produktai dažnai siejami su mažesniu kalorijų kiekiu, tačiau tai ne visada reiškia geresnį pasirinkimą mūsų sveikatai. Dažnai gamintojai, siekdami pagerinti sumažinto riebumo produktų skonį, prideda daugiau cukraus ar druskos, o tai gali padidinti kalorijų kiekį ir neigiamai paveikti mūsų organizmą. Užuot pasikliovę gamintojų pažadais, verta atidžiai skaityti produktų etiketes ir sudedamąsias dalis, kad rinktumėtės remdamiesi informacija.
Alkoholis
Alkoholis yra dar vienas paslėptų kalorijų šaltinis, kurio dažnai nepastebime planuodami savo mitybą. Alkoholio kaloringumas yra gana didelis, be to, alkoholiniuose gėrimuose dažnai būna cukraus ir kitų priedų, kurie padidina jų kaloringumą. Reguliarus alkoholio vartojimas gali gerokai prisidėti prie kalorijų pertekliaus mityboje, dėl kurio didėja svoris. Alkoholio vartojimo ribojimas arba mažesnio kaloringumo gėrimų pasirinkimas gali būti geras būdas kontroliuoti savo svorį.
Santrauka
Norint valdyti su maistu gaunamų kalorijų kiekį, reikia suvokti ir atkreipti dėmesį į tai, ką iš tikrųjų suvartojame. Paslėptos kalorijos gali slypėti produktuose, kurie iš pirmo žvilgsnio atrodo sveiki. Norint išvengti netikėtų kalorijų šaltinių ir išlaikyti sveiką mitybą, svarbiausia skaityti etiketes, ruošti maistą namuose ir sąmoningai rinktis maisto produktus. Atminkite, kad ne mažiau nei kalorijų skaičius svarbus jų šaltinis ir ingredientų, kuriuos renkatės savo mitybai, kokybė.
