Veselīgi tauki un svara zudums: kā tas darbojas?
Jau sen valda uzskats, ka tauki ir jebkuras svara samazināšanas diētas ienaidnieks. Tomēr jaunākie zinātniskie pētījumi apgāž šo mītu un pierāda, ka veselīgi tauki ir ne tikai nepieciešami mūsu organismam, bet arī var palīdzēt samazināt svaru. Šajā rakstā mēs sīkāk aplūkosim, kā veselīgie tauki ietekmē mūsu organismu un kāpēc tiem vajadzētu būt ikviena, kas vēlas zaudēt svaru, uzturā.
Kas ir veselīgi tauki?
Veselīgie tauki, ko dēvē arī par nepiesātinātajiem taukiem, ir tauku grupa, kas labvēlīgi ietekmē mūsu veselību. Tie galvenokārt ir mononepiesātinātie un polinepiesātinātie tauki, kas atrodami tādos pārtikas produktos kā olīveļļa, avokado, rieksti, sēklas un zivis, kurās ir daudz omega-3 taukskābju. Šie tauki ir ļoti svarīgi daudziem vielmaiņas procesiem, tostarp pareizai sirds un smadzeņu darbībai.
Veselīgi tauki un svara zudums
Lai gan tas var šķist pretrunīgi, veselīgu tauku lietošana faktiski var palīdzēt samazināt svaru. Šie tauki ir sātīgāki nekā ogļhidrāti, un tas nozīmē, ka pēc to lietošanas mēs ilgāk jūtamies sātīgi. Tas ļauj mums samazināt kopējo uzņemto kaloriju daudzumu, kas ir ļoti svarīgi veiksmīgai svara samazināšanai. Turklāt veselīgie tauki veicina vielmaiņu, palielinot kaloriju sadedzināšanu.
Kā iekļaut uzturā veselīgus taukus?
Veselīgu tauku iekļaušanai uzturā nav jābūt sarežģītai. Lūk, daži vienkārši veidi, kā to izdarīt: nomainiet treknu gaļu pret omega-3 taukiem bagātu zivi, piemēram, lasi vai skumbriju; majonēzes mērču vietā salātu mērcei izmantojiet olīveļļu; pievienojiet avokado sviestmaizēm un salātiem; un starp ēdienreizēm kā veselīgu uzkodu paņemiet sauju riekstu vai sēklu.
- Taukskābās gaļas aizstāšana ar omega-3 taukvielām bagātām zivīm
- Olīveļļas kā salātu mērces izmantošana
- Avokado pievienošana sviestmaizēm un salātiem.
- Rieksti un sēklas kā veselīga uzkoda
Iespējamās nepilnības
Neraugoties uz daudzajiem ieguvumiem, ir arī problēmas, kas saistītas ar tauku, pat veselīgu, lietošanu uzturā. Galvenais jautājums ir mērenība. Tauki ir ļoti kaloriski, tāpēc to pārmērīgs patēriņš var izraisīt svara pieaugumu. Ir svarīgi kontrolēt porcijas un atcerēties, ka veselīgiem taukiem jābūt tikai vienai no sabalansēta uztura sastāvdaļām.
Kopsavilkums
Veselīgi tauki var būt vērtīgs sabiedrotais cīņā pret lieko svaru. To prasmīga iekļaušana uzturā var palīdzēt ne tikai zaudēt svaru, bet arī uzlabot vispārējo veselību. Tomēr, lai gūtu maksimālu labumu no tiem, atcerieties ievērot mērenību un dažādot ēdienreizes. Padariet veselīgus taukus par sava apzināta uztura sastāvdaļu, nevis tikai par modes kārumu.
