Prekvapivé zdroje skrytých kalórií v strave - na čo si dať pozor?
V súčasnosti, keď sa čoraz viac pozornosti venuje zdravej výžive a sledovaniu príjmu kalórií, je ľahké prehliadnuť, že niektoré "zdravé" potraviny môžu byť zdrojom skrytých kalórií. Objavenie týchto prekvapivých zdrojov môže byť kľúčom k úspešnej regulácii hmotnosti a udržaniu zdravého životného štýlu. V tomto článku sa bližšie pozrieme na to, na čo si treba dávať pozor, aby sme sa vyhli neželaným kalóriám v našej strave.
Ovocné šťavy a smoothies
Hoci sa ovocné šťavy a koktaily často považujú za zdravú voľbu, môžu obsahovať veľké množstvo cukru a kalórií, najmä ak sú kúpené v obchode alebo pripravené bez kontroly množstva pridaného ovocia. Prirodzený cukor v ovocí, fruktóza, môže v nadbytku prispieť k zvýšeniu telesnej hmotnosti. Pri výbere týchto nápojov je vhodné venovať pozornosť ich zloženiu a podľa možnosti si ich pripravovať sami, pričom treba kontrolovať množstvo a druh použitých zložiek.
Omáčky a dresingy
Šaláty sú bežnou súčasťou zdravej stravy, ale dresingy a omáčky, ktoré sa do nich pridávajú, môžu výrazne zvýšiť ich kalorický obsah. Aj malé množstvo mastného dresingu alebo dresingu na báze majonézy môže obsahovať viac kalórií ako ostatné zložky šalátu. Pri výbere dresingov je dobré hľadať dresingy na báze jogurtu alebo si pripraviť vlastné ľahšie verzie napríklad s použitím olivového oleja, balzamikového octu a byliniek.
"Bez cukru" a "nízkotučné" občerstvenie
Výrobky označené ako "bez pridaného cukru" alebo "s nízkym obsahom tuku" sa môžu zdať atraktívnou voľbou pre tých, ktorí si strážia svoju hmotnosť, ale často obsahujú skryté kalórie vo forme náhrad cukru, cukrových alkoholov alebo extra tukov, ktoré nahrádzajú odstránené zložky. Tieto prísady môžu nielen zvýšiť obsah kalórií vo výrobku, ale majú aj nežiaduce účinky na zdravie. Namiesto toho, aby ste siahali po spracovaných pochutinách, je lepšie zvoliť si prirodzené zdroje sladkosti, ako je ovocie, alebo zdravé tuky, napríklad avokádo.
Výrobky "Light" a "fit
Výrobky označené ako "light" alebo "fit" sa často spájajú s nižším obsahom kalórií, ale nie vždy to znamená, že sú vhodnejšie pre naše zdravie. Výrobcovia často v záujme zlepšenia chuti výrobkov so zníženým obsahom tuku pridávajú viac cukru alebo soli, čo môže viesť k zvýšenému obsahu kalórií a mať negatívny vplyv na náš organizmus. Namiesto spoliehania sa na sľuby výrobcov sa oplatí pozorne si prečítať etikety výrobkov a ich zloženie, aby sme sa mohli rozhodnúť na základe informácií.
Alkohol
Alkohol je ďalším zdrojom skrytých kalórií, ktoré pri plánovaní stravy často prehliadame. Kalorická hodnota alkoholu je pomerne vysoká a okrem toho alkoholické nápoje často obsahujú cukor a iné prísady, ktoré zvyšujú ich kalorickú hodnotu. Pravidelná konzumácia alkoholu môže výrazne prispieť k nadbytku kalórií v strave, čo vedie k nárastu hmotnosti. Obmedzenie príjmu alkoholu alebo voľba menej kalorických nápojov môže byť dobrým spôsobom kontroly hmotnosti.
Zhrnutie
Hospodárenie s kalóriami v strave si vyžaduje uvedomenie a pozornosť na to, čo skutočne konzumujeme. Skryté kalórie sa môžu skrývať vo výrobkoch, ktoré sa na prvý pohľad zdajú byť zdravou voľbou. Čítanie etikiet, domáca príprava jedál a uvedomelý výber potravín sú kľúčom k tomu, aby sme sa vyhli prekvapivým zdrojom kalórií a udržali si zdravú stravu. Nezabúdajte, že rovnako dôležitý ako počet kalórií je aj ich zdroj a kvalita surovín, ktoré si vyberáte do svojho jedálnička.
