Как да приготвите нискокалоричен пай с праскови?
Прасковеният пай е едно от онези летни удоволствия, свързани с топлите следобеди и семейните събирания. Традиционните рецепти обаче често са пълни със захар и мазнини, което невинаги се вписва в диетите на хората, които се грижат за теглото си. За щастие има много начини да приготвите нискокалорична версия на този десерт, която ще бъде също толкова вкусна, колкото и класическия му аналог. В тази статия ще споделя с вас рецепта за нискокалорична прасковена торта, която ще задоволи вкусовете на всички гастрономи, независимо от техните диетични предпочитания.
Съставки
- 1 и 1/2 чаши пълнозърнесто брашно
- 1/2 чаша ксилитол или друг подсладител
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
- Клещи за сол
- 1/2 чаша неподсладено натурално кисело мляко
- 1/4 чаша растително мляко
- 1 яйце
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 2 големи праскови, нарязани на тънки филийки
Подготовка
Приготвянето на нискокалоричен пай с праскови е по-просто, отколкото си мислите, и не изисква специализирани готварски умения. Нека започнем с превръщането на съставките във вкусен сладкиш.
В първата стъпка пресейте пълнозърнестото брашно, бакпулвера, содата и солта в голяма купа. След това в отделна купа смесете натуралното кисело мляко, растителното мляко, яйцето и екстракта от ванилия. Смесете сухите и мокрите съставки, като разбърквате внимателно, за да се получи пухкаво тесто.
След като сместа стане гладка, внимателно разбъркайте с нарязаните праскови, като оставите няколко резена за украса на тортата. Прехвърлете тестото за тортата във форма, застлана с хартия за печене, или в силиконова форма, която предварително трябва леко да се намазни.
Печете във фурна, загрята до 180 градуса по Целзий, за около 30-35 минути или докато се получи суха клечка. След като се изпече, оставете тортата да се охлади за няколко минути, преди внимателно да я извадите от формата. Преди да сервирате, украсете горната част на тортата с останалите резени праскови.
Резюме
Това е всичко! Вашата нискокалорична прасковена торта е готова за сервиране. Тази рецепта е не само по-здравословна алтернатива на традиционните десерти, но и чудесен начин за използване на сезонни плодове. Чрез замяната на бялата захар с подсладител и използването на пълнозърнесто брашно тази торта е едновременно вкусна и по-хранителна. Наслаждавайте се на всяка хапка от това лятно лакомство, знаейки, че се грижите за здравето и благополучието си.
