Planirate li dijetu? Evo koje masti trebate uključiti
U svijetu dijetetike stalno se pojavljuju novi trendovi i preporuke za poboljšanje našeg zdravlja i dobrobiti. Jedan od elemenata koji je često krivo shvaćen i često nepravedno demoniziran su masti. Zapravo, odabir pravih masnoća u vašoj prehrani ključan je ne samo za održavanje zdravlja, već i za postizanje vaših ciljeva mršavljenja i izgradnje mišića. U ovom ćemo članku pobliže pogledati koje masnoće trebate uključiti u svoju prehranu i zašto su toliko važne.
Zašto su masti važne?
Masti obavljaju mnoge važne funkcije u našem tijelu. Izvor su energije, podupiru proizvodnju određenih hormona, pomažu u apsorpciji vitamina topivih u mastima poput A, D, E i K, a bitni su i za zdravlje naše kože i kose. Štoviše, masti mogu pridonijeti osjećaju sitosti nakon obroka, što je posebno važno u kontekstu kontrole tjelesne težine.
Vrste masti
Postoji nekoliko vrsta masti, uključujući zasićene, mononezasićene i polinezasićene. Svaki od njih ima različite uloge u prehrani i ima različite učinke na naše zdravlje.
- Zasićene masti: nalaze se uglavnom u životinjskim proizvodima kao što su meso, maslac i sir. Njihova pretjerana konzumacija može pridonijeti povećanju razine lošeg LDL kolesterola u tijelu.
- Mononezasićene masti: prisutne su prvenstveno u maslinovom ulju, avokadu i orašastim plodovima. Preporučuju se kao dio zdrave prehrane zbog pozitivnog učinka na razinu kolesterola.
- Višestruko nezasićene masti: sadrže omega-3 i omega-6 esencijalne masne kiseline koje se moraju unositi hranom. Među ostalim tu su: u ribi, lanenim sjemenkama i orasima.
Koje masti odabrati?
Prilikom odabira masti za svoju prehranu vrijedi se prvenstveno usredotočiti na mononezasićene i polinezasićene masti. Evo nekoliko proizvoda bogatih ovim zdravim mastima koje vrijedi uključiti u svoju prehranu.
- Maslinovo ulje – idealno za salate ili kao dodatak kuhanim jelima.
- Avokado – odličan kao sastojak salata, sendviča ili smoothieja.
- Orašasti plodovi – odličan međuobrok, bogat mononezasićenim mastima, proteinima i vlaknima.
- Sjemenke – chia sjemenke, lanene ili suncokretove sjemenke mogu se dodati u jogurte, salate i kruh.
- Riba – osobito ona masna kao što su losos, skuša i sardine, odličan je izvor omega-3 masnih kiselina.
Izbjegavajte trans masti
Iako su neke masnoće korisne za naše zdravlje, postoje i neke koje treba izbjegavati. Transmasti, proizvedene hidrogenacijom biljnih ulja, nalaze se u mnogim procesiranim namirnicama i mogu pridonijeti mnogim zdravstvenim problemima, uključujući bolesti srca. Pokušajte čitati etikete proizvoda i izbjegavajte one koji sadrže trans masti.
Sažetak
Zdrave masti trebale bi biti važan dio svake uravnotežene prehrane. Odabirom proizvoda bogatih mononezasićenim i polinezasićenim mastima možemo poboljšati svoje zdravlje i podržati tijelo u svakodnevnom funkcioniranju. Ipak, ne zaboravite unositi masnoće u umjerenim količinama jer su i one zdrave kalorične. Uravnotežena prehrana, bogata različitim nutrijentima, ključ je za održavanje dobrog zdravlja i dobrobiti.
