Η εκπληκτική αλήθεια για τις θερμίδες στο αλκοόλ: Τι πρέπει να γνωρίζετε όταν σχεδιάζετε τη διατροφή σας
Το αλκοόλ είναι συχνός καλεσμένος στην κοινωνική μας ζωή και για πολλούς ανθρώπους αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της χαλάρωσης ή του εορτασμού διαφόρων γεγονότων. Ωστόσο, όταν σχεδιάζουμε τη διατροφή μας, συχνά παραβλέπουμε ή υποτιμούμε τις θερμίδες από το αλκοόλ, οι οποίες μπορεί να έχουν σημαντικό αντίκτυπο στην υγεία και τους αισθητικούς μας στόχους. Σε αυτό το άρθρο, εξετάζουμε πιο προσεκτικά ποιες θερμίδες κρύβονται στα δημοφιλή είδη αλκοόλ και πώς μπορούν να ενσωματωθούν στο πρόγραμμα διατροφής μας.
Θερμίδες στο αλκοόλ - βασικές πληροφορίες
Η αιθυλική αλκοόλη, ή αιθανόλη, είναι η δεύτερη πιο θερμιδογόνος τροφική ουσία μετά τα λίπη, παρέχοντας 7 kcal ανά γραμμάριο, έναντι 4 kcal ανά γραμμάριο για τις πρωτεΐνες και τους υδατάνθρακες και 9 kcal ανά γραμμάριο για τα λίπη. Επιπλέον, οι θερμίδες αυτές είναι οι λεγόμενες κενές θερμίδες, δηλαδή θερμίδες που δεν παρέχουν καμία θρεπτική αξία. Αυτό καθιστά το αλκοόλ παγίδα για τους ανθρώπους που προσπαθούν να ελέγξουν το βάρος τους ή να ακολουθήσουν έναν υγιεινό τρόπο ζωής.
Πώς επηρεάζει το αλκοόλ το βάρος;
Η κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να εμποδίσει την απώλεια βάρους για διάφορους λόγους. Πρώτον, αυξάνει την όρεξη, η οποία συχνά οδηγεί σε υπερκατανάλωση τροφής. Δεύτερον, ο μεταβολισμός του αλκοόλ έχει προτεραιότητα έναντι της καύσης των λιπών και των σακχάρων, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει στην αποθήκευσή τους στο σώμα. Επιπλέον, το αλκοόλ επηρεάζει την ποιότητα του ύπνου, γεγονός που μπορεί επίσης να έχει αρνητικό αντίκτυπο στις μεταβολικές διεργασίες και στον έλεγχο του βάρους.
Πόσες θερμίδες περιέχουν τα δημοφιλή είδη αλκοόλ;
Για να κατανοήσουμε καλύτερα πώς το αλκοόλ επηρεάζει το διατροφικό μας πρόγραμμα, είναι χρήσιμο να εξετάσουμε συγκεκριμένα στοιχεία. Παρακάτω παρουσιάζεται η μέση περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 ml των πιο δημοφιλών τύπων αλκοόλ:
- Μπύρα (5% αλκ.) - περίπου 43 kcal
- Κόκκινο κρασί (12% αλκ.) - περίπου 85 kcal
- Λευκό κρασί (12% αλκ.) - περίπου 82 kcal
- Σαμπάνια (12% alc.) - περίπου 77 kcal
- Βότκα (40% αλκ.) - περίπου 231 kcal
- Ουίσκι (40% αλκ.) - περίπου 250 kcal
- Λικέρ (20% αλκοόλ) - περίπου 300 kcal
Πώς να συμπεριλάβετε το αλκοόλ στη διατροφή;
Εάν δεν θέλετε να εγκαταλείψετε εντελώς το αλκοόλ, αλλά θέλετε να διατηρήσετε μια υγιεινή διατροφή, υπάρχουν διάφοροι τρόποι να ενσωματώσετε αυτές τις θερμίδες στο διατροφικό σας πρόγραμμα:
- Προγραμματίστε εκ των προτέρων - αν ξέρετε ότι θα πιείτε αλκοόλ, προσπαθήστε να μειώσετε τις θερμίδες σε άλλα γεύματα εκείνη την ημέρα.
- Επιλέξτε με σύνεση - προτιμήστε οινοπνευματώδη ποτά με λιγότερες θερμίδες, όπως ελαφριές μπύρες, κρασί ή αγνά οινοπνευματώδη ποτά χωρίς πρόσθετα.
- Ελέγξτε τις μερίδες - πίνετε πιο αργά και επιλέξτε μικρότερες μερίδες για να περιορίσετε την ποσότητα αλκοόλ που καταναλώνετε.
- Αποφύγετε τα ζαχαρούχα κοκτέιλ και ποτά - πρόσθετα όπως χυμοί, σιρόπια ή ανθρακούχα ποτά αυξάνουν σημαντικά την περιεκτικότητα του ποτού σε θερμίδες.
Περίληψη
Το αλκοόλ μπορεί να αποτελέσει σημαντική πηγή θερμίδων στη διατροφή και η κατανάλωσή του θα πρέπει να εξετάζεται στο πλαίσιο του συνολικού διατροφικού σας προγράμματος. Έχοντας υπόψη την περιεκτικότητα σε θερμίδες των διαφόρων τύπων αλκοόλ και ακολουθώντας μερικούς απλούς κανόνες, μπορείτε να απολαύσετε τις κοινωνικές πτυχές της κατανάλωσης αλκοόλ χωρίς να επηρεάσετε αρνητικά το βάρος και την υγεία σας. Το κλειδί είναι το μέτρο και η επίγνωση των επιλογών που κάνουμε.
