La sorprendente verità sulle calorie dell'alcol: Cosa bisogna sapere quando si pianifica la dieta
L'alcol è un ospite frequente della nostra vita sociale e per molti è parte integrante del relax o della celebrazione di vari eventi. Tuttavia, quando pianifichiamo le nostre diete, spesso trascuriamo o sottovalutiamo le calorie dell'alcol, che possono avere un impatto significativo sulla nostra salute e sui nostri obiettivi estetici. In questo articolo esaminiamo più da vicino le calorie nascoste nei tipi di alcolici più diffusi e come possono essere integrate nel nostro piano alimentare.
Calorie nell'alcol - informazioni di base
L'alcol etilico, o etanolo, è la seconda sostanza alimentare più calorica dopo i grassi e fornisce ben 7 kcal per grammo, rispetto alle 4 kcal per grammo di proteine e carboidrati e alle 9 kcal per grammo dei grassi. Inoltre, queste calorie sono le cosiddette calorie vuote, cioè calorie che non forniscono alcun valore nutrizionale. Ciò rende l'alcol una trappola per chi cerca di controllare il proprio peso o di condurre uno stile di vita sano.
Come influisce l'alcol sul peso?
Il consumo di alcol può ostacolare la perdita di peso per diversi motivi. In primo luogo, aumenta l'appetito e spesso porta a mangiare troppo. In secondo luogo, il metabolismo dell'alcol ha la priorità sulla combustione di grassi e zuccheri, il che può portare al loro accumulo nell'organismo. Inoltre, l'alcol influisce sulla qualità del sonno, il che può avere un impatto negativo sui processi metabolici e sul controllo del peso.
Quante calorie contengono i tipi di alcolici più diffusi?
Per capire meglio come l'alcol influisce sul nostro piano alimentare, è utile esaminare i dati specifici. Di seguito è riportato il contenuto calorico medio per 100 ml dei tipi di alcolici più diffusi:
- Birra (5% alc.) - circa 43 kcal
- Vino rosso (12% di alc.) - circa 85 kcal
- Vino bianco (12% di alc.) - circa 82 kcal
- Champagne (12% alc.) - circa 77 kcal
- Vodka (40% alc.) - circa 231 kcal
- Whisky (40% alc.) - circa 250 kcal
- Liquore (20% alc.) - circa 300 kcal
Come includere l'alcol nella dieta?
Se non volete rinunciare completamente all'alcol, ma volete mantenere una dieta sana, ci sono diversi modi per integrare queste calorie nel vostro piano alimentare:
- Pianificare in anticipo: se sapete che berrete alcolici, cercate di ridurre le calorie negli altri pasti del giorno.
- Scegliete con saggezza: preferite gli alcolici a basso contenuto calorico, come le birre leggere, il vino o gli alcolici puri senza additivi.
- Controllare le porzioni: bere più lentamente e scegliere porzioni più piccole per limitare la quantità di alcol consumata.
- Evitare cocktail e bevande zuccherate: additivi come succhi, sciroppi o bevande gassate aumentano notevolmente il contenuto calorico della bevanda.
Sintesi
L'alcol può essere una fonte significativa di calorie nella dieta e il suo consumo deve essere considerato nel contesto del proprio piano alimentare complessivo. Tenendo presente il contenuto calorico dei diversi tipi di alcolici e seguendo alcune semplici regole, è possibile godere degli aspetti sociali del bere alcolici senza influire negativamente sul peso e sulla salute. La chiave è la moderazione e la consapevolezza delle scelte che facciamo.
