Колач од боровница без додавања белог шећера - слатко здравље на тањиру
Зашто је вредно изабрати торту без белог шећера?
Данас све више људи покушава да ограничи потрошњу белог шећера, или чак да га потпуно елиминише из исхране. Постоји разлог зашто - бели шећер се често описује као без калорија и може допринети многим здравственим проблемима, као што су дијабетес типа 2, гојазност и болести срца. Одабиром торте од боровница без додатка белог шећера, не само да задовољавамо слатке жеље, већ и бринемо о свом здрављу обезбеђујући телу вредне хранљиве материје.
Природни заслађивачи - које су најбоље алтернативе?
На срећу, постоји много природних заслађивача који могу успешно заменити бели шећер у нашим посластицама. Најпопуларнији су мед, јаворов сируп, агавин сируп и сируп од урме. Сваки од њих не само да додаје слаткоћу, већ и обогаћује укус торте јединственим нотама. Штавише, ови природни заслађивачи су богати хранљивим материјама, укључујући витамине и минерале, што их чини здравијом алтернативом белом шећеру.
Рецепт за торту од боровница без додавања белог шећера
Припрема торте од боровница без додавања белог шећера је лакша него што мислите. У наставку доносимо рецепт који ће сигурно одушевити свакога ко је у потрази за здравим, али укусним десертима.
Састојци:
- 2 шоље брашна од целог зрна
- 1 кашичица прашка за пециво
- 1/2 кашичице соде бикарбоне
- прстохват соли
- 3/4 шоље природног заслађивача (нпр. мед или јаворов сируп)
- 1/2 шоље кокосовог уља
- 2 велика јаја
- 1 кашичица екстракта ваниле
- 1 шоља природног јогурта
- 2 шоље свежих боровница
Упутства:
1. Загрејте рерну на 180 степени Целзијуса. Припремите калуп за печење тако што ћете га премазати кокосовим уљем или обложити папиром за печење.
2. У великој посуди помешајте суве састојке: брашно, прашак за пециво, соду бикарбону и со.
3. У посебној посуди помешајте заслађивач, кокосово уље, јаја и екстракт ваниле. Добро промешајте, а затим додајте сувим састојцима. Додајте јогурт и мешајте док се састојци не сједине.
4. Лагано савијте боровнице у тесто, пазећи да не оштетите воће.
5. Сипајте смесу у припремљен плех и пеците у загрејаној рерни око 50-60 минута док колач не порумени и потпуно испече.
6. Када је печен, извадите колач из рерне и оставите да се охлади пре него што га исечете. Послужите као десерт или као слатку ужину током дана.
Савети за савршену торту
Када припремате торту од боровнице без додавања белог шећера, вреди запамтити неколико савета који ће вам помоћи да постигнете најбољи укус и конзистенцију. Прво, увек користите свеже боровнице - замрзнуте могу учинити торту превише влажном. Друго, не мешајте тесто превише снажно након додавања боровница како бисте их избегли гњечење. На крају, користите мерне чаше и кашике да измерите састојке како бисте били сигурни да су пропорције тачне.
Резиме
Колач са боровницама без додатка белог шећера је савршен начин да уживате у слатком десерту без бриге о нездравим састојцима. Захваљујући природним заслађивачима и брашну од целог зрна, овај рецепт није само укусан, већ је и користан за ваше здравље. Било да тражите здраву ужину или десерт за посебну прилику, ова торта ће сигурно испунити ваша очекивања. Подстичемо вас да експериментишете са разним природним заслађивачима и адитивима како бисте пронашли своју савршену верзију овог укусног колача.
