Borůvkový koláč bez přidaného bílého cukru - sladké zdraví na talíři
Proč si vybrat dort bez bílého cukru?
V dnešní době se stále více lidí snaží snížit příjem bílého cukru, nebo ho dokonce úplně vyřadit ze svého jídelníčku. A to z dobrého důvodu - bílý cukr je často označován za kaloricky prázdný a může přispívat k mnoha zdravotním problémům, jako je cukrovka 2. typu, obezita a srdeční choroby. Výběrem borůvkového koláče bez přidaného bílého cukru nejen uspokojíte své chutě na sladké, ale postaráte se také o své zdraví tím, že tělu dodáte cenné živiny.
Přírodní sladidla - jaké jsou nejlepší alternativy?
Naštěstí existuje mnoho přírodních sladidel, která mohou v našich dezertech úspěšně nahradit bílý cukr. Mezi nejoblíbenější patří med, javorový sirup, agávový sirup nebo datlový sirup. Každý z nich nejen dodá sladkost, ale také obohatí chuť dortu o jedinečné tóny. Tato přírodní sladidla jsou navíc bohatá na živiny včetně vitaminů a minerálů, takže jsou zdravější alternativou bílého cukru.
Recept na borůvkový koláč bez přidaného bílého cukru
Připravit borůvkový koláč bez přidaného bílého cukru je snazší, než si myslíte. Níže je uveden recept, který jistě potěší každého, kdo hledá zdravý a zároveň chutný dezert.
Složení:
- 2 šálky celozrnné mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1/2 čajové lžičky jedlé sody
- špetka soli
- 3/4 šálku přírodního sladidla (např. medu nebo javorového sirupu)
- 1/2 šálku kokosového oleje
- 2 velká vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 sklenice přírodního jogurtu
- 2 šálky čerstvých borůvek
Pokyny:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. Připravte si formu na pečení tak, že ji vymažete kokosovým olejem nebo vyložíte pečicím papírem.
2. Ve velké míse smíchejte suché přísady: mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.
3. V samostatné míse smíchejte sladidlo, kokosový olej, vejce a vanilkový extrakt. Důkladně promíchejte a poté přidejte k suchým přísadám. Přidejte jogurt a míchejte, dokud se ingredience nespojí.
4. borůvky opatrně vmíchejte do těsta a dávejte pozor, abyste je nepoškodili.
5. Přeneste koláč do připravené formy a pečte v předehřáté troubě asi 50-60 minut, dokud není koláč zlatavý a zcela upečený.
6. Po upečení koláč vyjměte z trouby a před krájením jej nechte vychladnout. Podávejte jako dezert nebo sladkou svačinu během dne.
Tipy pro dokonalý dort
Při přípravě borůvkového koláče bez přidaného bílého cukru je třeba mít na paměti několik tipů, které pomohou dosáhnout nejlepší chuti a struktury. Za prvé, vždy používejte čerstvé borůvky - mražené mohou koláč příliš zvlhčit. Za druhé, po přidání borůvek nemíchejte těsto příliš intenzivně, abyste je nerozmáčkli. A konečně, k odměřování ingrediencí používejte odměrky a lžíce, abyste se ujistili, že jsou poměry přesné.
Souhrn
Borůvkový koláč bez přidaného bílého cukru je ideální způsob, jak si vychutnat sladký dezert bez obav z nezdravých přísad. Díky přírodním sladidlům a celozrnné mouce je tento recept nejen chutný, ale také zdraví prospěšný. Ať už hledáte zdravou svačinu nebo dezert pro zvláštní příležitost, tento dort jistě splní vaše očekávání. Nebojte se experimentovat s různými přírodními sladidly a přísadami, abyste našli svou dokonalou verzi tohoto lahodného dortu.
