Gâteau aux myrtilles sans sucre blanc ajouté - la santé sucrée sur une assiette
Pourquoi choisir un gâteau sans sucre blanc ?
De nos jours, de plus en plus de personnes essaient de réduire leur consommation de sucre blanc, voire de l'éliminer complètement de leur alimentation. Et pour cause, le sucre blanc est souvent décrit comme étant dépourvu de calories et peut contribuer à de nombreux problèmes de santé, tels que le diabète de type 2, l'obésité et les maladies cardiaques. En choisissant un gâteau aux myrtilles sans sucre blanc ajouté, vous ne satisfaites pas seulement vos envies de sucré, mais vous prenez également soin de votre santé en apportant à votre organisme des nutriments précieux.
Edulcorants naturels - quelles sont les meilleures alternatives ?
Heureusement, il existe de nombreux édulcorants naturels qui peuvent remplacer avec succès le sucre blanc dans nos desserts. Parmi les plus populaires, on trouve le miel, le sirop d'érable, le sirop d'agave ou le sirop de dattes. Chacun d'entre eux apporte non seulement de la douceur, mais enrichit également la saveur du gâteau de notes uniques. De plus, ces édulcorants naturels sont riches en nutriments, notamment en vitamines et en minéraux, ce qui en fait une alternative plus saine au sucre blanc.
Recette de tarte aux myrtilles sans sucre blanc ajouté
Préparer une tarte aux myrtilles sans sucre blanc ajouté est plus facile que vous ne le pensez. Vous trouverez ci-dessous une recette qui ravira tous ceux qui recherchent un dessert à la fois sain et délicieux.
Ingrédients :
- 2 tasses de farine de blé entier
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- une pincée de sel
- 3/4 de tasse d'édulcorant naturel (miel ou sirop d'érable)
- 1/2 tasse d'huile de coco
- 2 gros œufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 verre de yaourt nature
- 2 tasses de myrtilles fraîches
Instructions :
1. Préchauffer le four à 180 degrés Celsius. Préparez un moule en le graissant avec de l'huile de coco ou en le tapissant de papier sulfurisé.
2) Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs : farine, levure, bicarbonate de soude et sel.
3) Dans un autre bol, mélanger l'édulcorant, l'huile de coco, les œufs et l'extrait de vanille. Mélanger soigneusement et ajouter aux ingrédients secs. Ajouter le yaourt et mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient combinés.
4. Incorporer délicatement les myrtilles à la pâte, en veillant à ne pas abîmer les fruits.
5) Transférer le gâteau dans le moule préparé et cuire au four préchauffé pendant environ 50-60 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit doré et entièrement cuit.
6) Une fois cuit, retirer le gâteau du four et le laisser refroidir avant de le découper en tranches. Servir au dessert ou comme en-cas sucré pendant la journée.
Conseils pour un gâteau parfait
Lorsque vous préparez une tarte aux myrtilles sans sucre blanc ajouté, il y a quelques conseils à garder à l'esprit pour obtenir le meilleur goût et la meilleure texture. Tout d'abord, utilisez toujours des myrtilles fraîches - les myrtilles congelées peuvent rendre le gâteau trop moelleux. Ensuite, ne remuez pas la pâte trop vigoureusement après avoir ajouté les myrtilles pour éviter de les écraser. Enfin, utilisez des verres et des cuillères gradués pour mesurer les ingrédients et vous assurer que les proportions sont exactes.
Résumé
Le gâteau aux myrtilles sans sucre blanc ajouté est le moyen idéal de savourer un dessert sucré sans se soucier des ingrédients malsains. Grâce aux édulcorants naturels et à la farine de blé entier, cette recette est non seulement délicieuse, mais aussi bonne pour la santé. Que vous cherchiez un en-cas sain ou un dessert pour une occasion spéciale, ce gâteau répondra certainement à vos attentes. N'hésitez pas à faire des essais avec différents édulcorants naturels et additifs pour trouver votre version parfaite de ce délicieux gâteau.
