كعكة التوت بدون سكر أبيض مضاف - حلوة صحية على طبق
لماذا يستحق اختيار كعكة بدون سكر أبيض؟
في الوقت الحاضر، يحاول المزيد والمزيد من الناس الحد من استهلاكهم للسكر الأبيض، أو حتى إزالته تمامًا من نظامهم الغذائي. هناك سبب لذلك - غالبًا ما يوصف السكر الأبيض بأنه خالي من السعرات الحرارية ويمكن أن يساهم في العديد من المشكلات الصحية، مثل مرض السكري من النوع 2 والسمنة وأمراض القلب. باختيار كعكة التوت بدون سكر أبيض مضاف، فإننا لا نشبع رغباتنا الحلوة فحسب، بل نعتني أيضًا بصحتنا من خلال تزويد الجسم بالعناصر الغذائية القيمة.
المحليات الطبيعية – ما هي أفضل البدائل؟
ولحسن الحظ، هناك العديد من المحليات الطبيعية التي يمكن أن تحل محل السكر الأبيض في الحلويات لدينا بنجاح. وأكثرها شعبية تشمل العسل وشراب القيقب وشراب الصبار وشراب التمر. كل واحد منهم لا يضيف الحلاوة فحسب، بل يثري أيضًا طعم الكعكة بملاحظات فريدة. علاوة على ذلك، فإن هذه المحليات الطبيعية غنية بالمواد المغذية، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن، مما يجعلها بديلاً أكثر صحة للسكر الأبيض.
وصفة كعكة التوت بدون إضافة سكر أبيض
يعد تحضير كعكة التوت دون إضافة السكر الأبيض أسهل مما تعتقد. نقدم أدناه وصفة ستسعد بالتأكيد أي شخص يبحث عن حلويات صحية ولكن لذيذة.
مكونات:
- 2 كوب دقيق الحبوب الكاملة
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- قليل من الملح
- 3/4 كوب من المُحلي الطبيعي (مثل العسل أو شراب القيقب)
- 1/2 كوب زيت جوز الهند
- 2 بيضة كبيرة
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 1 كوب من الزبادي الطبيعي
- 2 كوب من التوت الطازج
تعليمات:
1.سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. نجهز صينية الخبز، وذلك بدهنها بزيت جوز الهند أو تغطيتها بورق الخبز.
2. في وعاء كبير، اخلطي المكونات الجافة: الدقيق، البيكنج باودر، صودا الخبز والملح.
3. في وعاء منفصل، اخلطي المُحلي مع زيت جوز الهند والبيض ومستخلص الفانيليا. نخلط المكونات جيداً ثم نضيفها إلى المكونات الجافة. أضيفي الزبادي واخلطي حتى تمتزج المكونات.
4. قم بطي التوت الأزرق برفق في الخليط، مع الحرص على عدم إتلاف الفاكهة.
5. نسكب الخليط في القالب المجهز ونخبزه في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 50-60 دقيقة تقريباً حتى يصبح لون الكيك ذهبياً ومنضجاً بالكامل.
6. بعد خبز الكيكة، أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد قبل تقطيعها. يقدم كحلوى أو كوجبة خفيفة حلوة خلال النهار.
نصائح لكعكة مثالية
عند تحضير كعكة التوت دون إضافة السكر الأبيض، يجدر بنا أن نتذكر بعض النصائح التي ستساعدك على تحقيق أفضل طعم وقوام. أولاً، استخدمي دائمًا التوت الأزرق الطازج - فالتوت المجمد يمكن أن يجعل الكعكة رطبة جدًا. ثانيًا، لا تخلط الخليط بقوة بعد إضافة التوت الأزرق لتجنب سحقه. أخيرًا، استخدمي أكواب القياس والملاعق لقياس المكونات للتأكد من دقة النسب.
ملخص
تعتبر كعكة التوت الأزرق بدون سكر أبيض مضاف طريقة مثالية للاستمتاع بالحلوى الحلوة دون القلق بشأن المكونات غير الصحية. بفضل المحليات الطبيعية ودقيق الحبوب الكاملة، هذه الوصفة ليست لذيذة فحسب، ولكنها مفيدة أيضًا لصحتك. سواء كنت تبحث عن وجبة خفيفة صحية أو حلوى لمناسبة خاصة، فمن المؤكد أن هذه الكعكة ستلبي توقعاتك. نحن نشجعك على تجربة العديد من المحليات والمواد المضافة الطبيعية للعثور على نسختك المثالية من هذه الكعكة اللذيذة.
