Plānojat savu diētu? Lūk, kādi tauki jums tajā jāiekļauj
Diētas pasaulē pastāvīgi parādās jaunas tendences un ieteikumi, kā uzlabot mūsu veselību un labsajūtu. Viens no elementiem, kas bieži tiek pārprasts un nepamatoti demonizēts, ir tauki. Patiesībā pareizai tauku izvēlei uzturā ir izšķiroša nozīme ne tikai veselības uzturēšanā, bet arī svara samazināšanas vai muskuļu masas palielināšanas mērķu sasniegšanā. Šajā rakstā mēs sīkāk aplūkosim, kādiem taukiem vajadzētu būt jūsu uzturā un kāpēc tie ir tik svarīgi.
Kāpēc tauki ir svarīgi?
Tauki mūsu organismā pilda daudzas svarīgas funkcijas. Tie ir enerģijas avots, veicina noteiktu hormonu veidošanos, palīdz uzsūkties taukos šķīstošajiem vitamīniem, piemēram, A, D, E un K vitamīniem, un ir svarīgi mūsu ādas un matu veselībai. Turklāt tauki var veicināt sāta sajūtu pēc ēšanas, kas ir īpaši svarīgi svara kontroles kontekstā.
Tauku veidi
Pastāv vairāku veidu tauki, tostarp piesātinātie, mononepiesātinātie un polinepiesātinātie. Katram no tiem ir atšķirīga loma uzturā un atšķirīga ietekme uz mūsu veselību.
- Piesātinātie tauki: tie galvenokārt ir dzīvnieku izcelsmes produktos, piemēram, gaļā, sviestā un sierā. To pārmērīgs patēriņš var veicināt sliktā ZBL holesterīna līmeņa paaugstināšanos organismā.
- Mononepiesātinātie tauki: tie galvenokārt ir olīveļļā, avokado vai riekstos. Tie ir ieteicama veselīga uztura sastāvdaļa, jo pozitīvi ietekmē holesterīna līmeni.
- polinepiesātinātie tauki: satur omega-3 un omega-6 neaizvietojamās taukskābes, kas jānodrošina ar pārtiku. Tās ir atrodamas zivīs, linu sēklās un valriekstos.
Kādus taukus izvēlēties?
Izvēloties taukus savam uzturam, ir vērts pievērst uzmanību galvenokārt mononepiesātinātajiem un polinepiesātinātajiem taukiem. Lūk, daži produkti, kas bagāti ar šiem veselīgajiem taukiem un kurus ir vērts iekļaut savā ēdienkartē.
- Olīveļļa - ideāli piemērota salātiem vai kā papildinājums gatavotiem ēdieniem.
- Avokado - lieliski noder kā sastāvdaļa salātos, sviestmaižu uzsmērējumos vai kokteiļos.
- Rieksti - lieliska uzkoda, kas bagāta ar mononepiesātinātajiem taukiem, olbaltumvielām un šķiedrvielām.
- Sēklas - čia sēklas, linsēklas vai saulespuķu sēklas var pievienot jogurtiem, salātiem vai maizei.
- Zivis, īpaši eļļainās, piemēram, lasis, skumbrija vai sardīne, ir lielisks omega-3 taukskābju avots.
Izvairieties no transtaukskābju
Lai gan daži tauki ir labvēlīgi mūsu veselībai, ir arī tādi, no kuriem vajadzētu izvairīties. Trans-taukskābes, kas veidojas, sacietinot augu eļļas, ir sastopamas daudzos pārstrādes produktos un var veicināt vairākas veselības problēmas, tostarp sirds slimības. Centieties lasīt produktu etiķetes un izvairieties no tiem, kas satur transtaukskābes.
Kopsavilkums
Veselīgiem taukiem jābūt svarīgai līdzsvarota uztura sastāvdaļai. Izvēloties pārtiku, kas bagāta ar mononepiesātinātajiem un polinepiesātinātajiem taukiem, mēs varam uzlabot savu veselību un atbalstīt organisma ikdienas darbību. Tomēr atcerieties, ka taukus jālieto ar mēru, jo pat veselīgie tauki ir ļoti kaloriski. Lai saglabātu labu veselību un labsajūtu, galvenais ir sabalansēts uzturs, kas bagāts ar dažādām uzturvielām.
