Unngå disse fettstoffene hvis du vil gå ned i vekt!
Når vi forsøker å gå ned i vekt, fokuserer vi ofte på å begrense kaloriinntaket og øke den fysiske aktiviteten. Det er imidlertid like viktig å være oppmerksom på hvilke typer fett vi får i oss hver dag. Ikke alt fett er skapt likt - noen kan støtte oss i arbeidet med å gå ned i vekt, mens andre bare hindrer oss i det. I denne artikkelen ser vi nærmere på hvilke fettstoffer vi bør unngå for å gjøre slankeprosessen smidigere og sunnere.
Transfett - fiende nummer én
Transfett regnes for å være blant de mest helseskadelige. De dannes ved herding av vegetabilske oljer, noe som øker holdbarheten og forbedrer konsistensen på produktene. Dessverre er inntak av transfett forbundet med en rekke negative helseeffekter, blant annet en økning i det dårlige kolesterolet (LDL), en reduksjon i det gode kolesterolet (HDL) og en økt risiko for å utvikle hjertesykdom, diabetes type 2 og fedme. Produkter med høyt innhold av transfett er hovedsakelig hurtigmat, snacks som chips, kjeks, kjeks og enkelte margariner samt ferdigretter.
Mettet fett - begrens, men ikke eliminer
Mettet fett er ikke like skadelig som transfett, men bør også inntas med måte. Det finnes hovedsakelig i animalske produkter som rødt kjøtt, smør, smult og helfete meieriprodukter. Mettet fett kan bidra til økte nivåer av dårlig kolesterol i blodet, noe som i sin tur øker risikoen for hjertesykdom. Dette betyr imidlertid ikke at vi bør fjerne det helt fra kostholdet vårt - det er også en kilde til viktige næringsstoffer. Nøkkelen er måtehold og å velge produkter som inneholder mindre av dette fettet.
Hvilke fettstoffer skal man velge?
Samtidig som vi fokuserer på å begrense det usunne fettet, må vi ikke glemme det som er bra for helsen vår. Enumettet og flerumettet fett bidrar til å senke nivået av dårlig kolesterol og er en kilde til verdifulle omega-3- og omega-6-fettsyrer, som du finner i olivenolje, nøtter, frø, avokado og fet fisk som laks, makrell og sardiner. Ved å inkludere disse matvarene i kostholdet ditt bidrar du ikke bare til vekttap, men du tar også vare på hjertehelsen din.
Praktiske tips
Her er noen praktiske tips til hvordan du kan redusere inntaket av usunt fett og erstatte det med sunnere alternativer: Les varedeklarasjonen for å unngå produkter som inneholder transfett. Velg magrere versjoner av kjøtt og meieriprodukter med lavt fettinnhold. Kok og stek i stedet for å steke. Bruk olivenolje i stedet for smør. Inkluder mer fisk, nøtter, frø og avokado i kostholdet ditt. Husk at det å endre matvanene dine er en prosess som tar tid. Ikke la deg skremme av små snubletråder, og ha som mål å utvikle sunne, bærekraftige vaner som vil hjelpe deg å oppnå og opprettholde drømmevekten.
Sammendrag
Riktig valg av fett i kosten er avgjørende, ikke bare for dem som ønsker å gå ned i vekt, men for alle som er opptatt av helse. Å unngå transfett og begrense inntaket av mettet fett, samtidig som vi innlemmer enumettet og flerumettet fett i kostholdet vårt, kan gi et betydelig bidrag til helse og velvære. Husk at alle endringer starter med små skritt, så ikke la deg avskrekke av vanskeligheter i begynnelsen. Over tid vil sunne valg bli en vane, og hjelpe deg på veien mot bedre velvære og drømmefiguren din.
