Jei norite numesti svorio, venkite šių riebalų!
Kai bandome numesti svorio, dažnai daugiausia dėmesio skiriame suvartojamų kalorijų kiekiui mažinti ir fiziniam aktyvumui didinti. Tačiau ne mažiau svarbu atkreipti dėmesį į kasdien vartojamų riebalų rūšis. Ne visi riebalai yra vienodi - vieni jų gali padėti mūsų pastangoms numesti svorio, o kiti tik trukdyti. Šiame straipsnyje atidžiau apžvelgsime, kokių riebalų turėtume vengti, kad svorio metimo procesas būtų sklandesnis ir sveikesnis.
Transriebalai - priešas numeris vienas
Transriebalai laikomi vienais kenksmingiausių mūsų sveikatai. Jie susidaro sukietinant augalinius aliejus, taip pailginant jų galiojimo laiką ir pagerinant produktų tekstūrą. Deja, transriebalų vartojimas siejamas su daugeliu neigiamų padarinių sveikatai, įskaitant blogojo cholesterolio (MTL) kiekio padidėjimą, gerojo cholesterolio (DTL) kiekio sumažėjimą, padidėjusią riziką susirgti širdies ligomis, 2 tipo diabetu ir nutukimu. Daug transriebalų daugiausia yra greitojo maisto produktuose, užkandžiuose, pavyzdžiui, traškučiuose, sausainiuose, krekeriuose, kai kuriuose margarinuose ir gatavuose patiekaluose.
Sotieji riebalai - riboti, bet ne atsisakyti
Nors sotieji riebalai nėra tokie kenksmingi kaip transriebalai, juos taip pat reikėtų vartoti saikingai. Jų daugiausia yra gyvūninės kilmės produktuose, pavyzdžiui, raudonoje mėsoje, svieste, kiaulės taukuose ir neriebiuose pieno produktuose. Sotieji riebalai gali padidinti blogojo cholesterolio kiekį kraujyje, o tai savo ruožtu didina širdies ligų riziką. Tačiau tai nereiškia, kad turėtume juos visiškai išbraukti iš savo raciono - jie taip pat yra svarbių maistinių medžiagų šaltinis. Svarbiausia yra saikingumas ir rinktis produktus, kuriuose šių riebalų yra mažiau.
Kokius riebalus rinktis?
Nors daugiausia dėmesio skiriame nesveikų riebalų ribojimui, nepamirškime ir sveikatai naudingų riebalų. Mononesotieji ir polinesotieji riebalai padeda mažinti blogojo cholesterolio kiekį ir yra vertingų omega-3 ir omega-6 riebalų rūgščių šaltinis, kurių yra alyvuogių aliejuje, riešutuose, sėklose, avokaduose ir riebioje žuvyje, pavyzdžiui, lašišoje, skumbrėje ir sardinėse. Įtraukdami šiuos maisto produktus į savo mitybą, ne tik padėsite numesti svorio, bet ir pasirūpinsite savo širdies sveikata.
Praktiniai patarimai
Pateikiame keletą praktinių patarimų, kaip sumažinti nesveikų riebalų vartojimą ir pakeisti juos sveikesniais: Perskaitykite produktų etiketes ir venkite tų, kuriuose yra transriebalų. Rinkitės liesesnes mėsos ir neriebių pieno produktų versijas. Virkite ir kepkite, užuot kepę. Vietoj sviesto naudokite alyvuogių aliejų. Į savo racioną įtraukite daugiau žuvies, riešutų, sėklų ir avokadų. Atminkite, kad mitybos įpročių keitimas yra procesas, kuriam reikia laiko. Neišsigąskite nedidelių suklupimų ir siekite išsiugdyti sveikus, tvarius įpročius, kurie padės pasiekti ir išlaikyti svajonių svorį.
Santrauka
Tinkamai pasirinkti maistinius riebalus labai svarbu ne tik tiems, kurie siekia sumažinti svorį, bet ir visiems, kuriems rūpi sveikata. Jei vengsime transriebalų ir ribosime sočiųjų riebalų vartojimą, o į mitybą įtrauksime mononesočiųjų ir polinesočiųjų riebalų, tai gali labai pagerinti mūsų sveikatą ir savijautą. Atminkite, kad kiekvienas pokytis prasideda nuo mažų žingsnelių, todėl neišsigąskite pradinių sunkumų. Laikui bėgant sveiki pasirinkimai taps jūsų įpročiu ir padės jums siekti geresnės savijautos ir svajonių figūros.
