الحقيقة المدهشة حول السعرات الحرارية الموجودة في الكحول: ما الذي يستحق معرفته عند التخطيط لنظام غذائي
يعد الكحول ضيفًا متكررًا في حياتنا الاجتماعية، وهو بالنسبة للعديد من الأشخاص جزء لا يتجزأ من الاسترخاء أو الاحتفال بالأحداث المختلفة. ومع ذلك، عند التخطيط لنظام غذائي، غالبًا ما نحذف أو نقلل من السعرات الحرارية الناتجة عن الكحول، مما قد يكون له تأثير كبير على أهدافنا الصحية والجمالية. في هذه المقالة، سنلقي نظرة فاحصة على السعرات الحرارية المخفية في أنواع الكحول الشائعة وكيف يمكن إدراجها في خطتنا الغذائية.
السعرات الحرارية في الكحول – معلومات أساسية
يعد الكحول الإيثيلي، أو الإيثانول، ثاني أكثر المواد الغذائية ذات السعرات الحرارية بعد الدهون - فهو يوفر ما يصل إلى 7 سعرة حرارية لكل جرام، مقارنة بـ 4 سعرة حرارية لكل جرام للبروتينات والكربوهيدرات و9 سعرة حرارية لكل جرام للدهون. علاوة على ذلك، تسمى هذه السعرات الحرارية السعرات الحرارية الفارغة، أي تلك التي لا تقدم أي قيمة غذائية. وهذا يجعل الكحول فخًا محتملاً للأشخاص الذين يحاولون التحكم في وزنهم أو اتباع أسلوب حياة صحي.
كيف يؤثر الكحول على الوزن؟
شرب الكحول يمكن أن يجعل من الصعب فقدان الوزن لعدة أسباب. أولا، يزيد الشهية، الأمر الذي غالبا ما يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام. ثانياً، فإن استقلاب الكحول له الأولوية على حرق الدهون والسكريات، مما قد يؤدي إلى تخزينها في الجسم. بالإضافة إلى ذلك، يؤثر الكحول على نوعية النوم، مما قد يكون له أيضًا تأثير سلبي على عمليات التمثيل الغذائي والتحكم في الوزن.
كم عدد السعرات الحرارية الموجودة في أنواع الكحول الشعبية؟
لفهم كيفية تأثير الكحول على خطة الأكل لدينا بشكل أفضل، من المفيد النظر إلى أرقام محددة. نقدم أدناه متوسط محتوى السعرات الحرارية في 100 مل من أشهر أنواع الكحول:
- البيرة (5% كحول) – حوالي 43 سعرة حرارية
- النبيذ الأحمر (12% كحول) – حوالي 85 سعرة حرارية
- النبيذ الأبيض (12% كحول) – حوالي 82 سعرة حرارية
- الشمبانيا (12% كحول) – حوالي 77 سعرة حرارية
- الفودكا (40% كحول) – حوالي 231 سعرة حرارية
- الويسكي (40% كحول) – حوالي 250 سعرة حرارية
- ليكيور (20% كحول) – حوالي 300 سعرة حرارية
كيف تدرج الكحول في نظامك الغذائي؟
إذا كنت لا ترغب في الإقلاع عن الكحول تمامًا، ولكنك تريد أيضًا الحفاظ على نظام غذائي صحي، فهناك عدة طرق لإدراج هذه السعرات الحرارية في خطة تناول الطعام الخاصة بك:
- خطط مسبقًا – إذا كنت تعلم أنك ستشرب الكحول، فحاول تقليل السعرات الحرارية في الوجبات الأخرى في ذلك اليوم.
- اختر بحكمة - فضل الكحول الذي يحتوي على سعرات حرارية منخفضة، مثل البيرة الخفيفة أو النبيذ أو المشروبات الروحية النقية بدون إضافات.
- تحكم في حصصك - اشرب بشكل أبطأ واختر حصصًا أصغر للحد من كمية الكحول التي تستهلكها.
- تجنب الكوكتيلات والمشروبات الحلوة - فالإضافات مثل العصائر أو الشراب أو المشروبات الغازية تزيد بشكل كبير من محتوى السعرات الحرارية في المشروب.
ملخص
يمكن أن يكون الكحول مصدرًا مهمًا للسعرات الحرارية في نظامك الغذائي، ويجب أن يؤخذ استهلاكه في الاعتبار في سياق خطتك الغذائية الشاملة. من خلال تذكر محتوى السعرات الحرارية لأنواع معينة من الكحول واتباع بعض القواعد البسيطة، يمكنك الاستمتاع بالجوانب الاجتماعية لشرب الكحول دون التأثير السلبي على وزنك وصحتك. المفتاح هو الاعتدال والوعي بالخيارات التي نتخذها.
