La sorprendente verdad sobre las calorías del alcohol: Lo que debes saber al planificar tu dieta
El alcohol es un invitado frecuente en nuestra vida social, y para muchas personas es parte integrante del relax o de la celebración de diversos acontecimientos. Sin embargo, al planificar nuestras dietas, a menudo pasamos por alto o restamos importancia a las calorías del alcohol, que pueden tener un impacto significativo en nuestra salud y en nuestros objetivos estéticos. En este artículo examinamos más detenidamente qué calorías ocultan los tipos populares de alcohol y cómo pueden incorporarse a nuestro plan dietético.
Calorías en el alcohol - información básica
El alcohol etílico, o etanol, es la segunda sustancia alimentaria más calórica después de las grasas, ya que aporta hasta 7 kcal por gramo, frente a las 4 kcal por gramo de las proteínas y los hidratos de carbono y las 9 kcal por gramo de las grasas. Además, estas calorías son las llamadas calorías vacías, es decir, calorías que no aportan ningún valor nutritivo. Esto convierte al alcohol en una trampa para las personas que intentan controlar su peso o llevar un estilo de vida saludable.
¿Cómo afecta el alcohol al peso?
El consumo de alcohol puede dificultar la pérdida de peso por varias razones. En primer lugar, aumenta el apetito, lo que a menudo lleva a comer en exceso. En segundo lugar, el metabolismo del alcohol tiene prioridad sobre la quema de grasas y azúcares, lo que puede conducir a su almacenamiento en el organismo. Además, el alcohol afecta a la calidad del sueño, lo que también puede repercutir negativamente en los procesos metabólicos y el control del peso.
¿Cuántas calorías contienen los tipos populares de alcohol?
Para comprender mejor cómo afecta el alcohol a nuestro plan dietético, es útil fijarse en cifras concretas. A continuación se indica el contenido calórico medio por 100 ml de los tipos de alcohol más populares:
- Cerveza (5% alc.) - aproximadamente 43 kcal
- Vino tinto (12% alc.) - 85 kcal aprox.
- Vino blanco (12% alc.) - 82 kcal aprox.
- Champán (12% alc.) - aprox. 77 kcal
- Vodka (40% alc.) - aproximadamente 231 kcal
- Whisky (40% alc.) - aproximadamente 250 kcal
- Licor (20% alc.) - aprox. 300 kcal
¿Cómo incluir el alcohol en la dieta?
Si no quieres renunciar por completo al alcohol, pero también quieres mantener una dieta sana, hay varias formas de incorporar estas calorías a tu plan de alimentación:
- Planifica con antelación: si sabes que vas a beber alcohol, intenta reducir las calorías en otras comidas de ese día.
- Elige sabiamente: prefiere los licores con menos calorías, como las cervezas ligeras, el vino o los licores puros sin aditivos.
- Controla las raciones: bebe más despacio y elige raciones más pequeñas para limitar la cantidad de alcohol consumida.
- Evita los cócteles y bebidas azucarados: los aditivos como zumos, siropes o bebidas gaseosas aumentan considerablemente el contenido calórico de la bebida.
Resumen
El alcohol puede ser una fuente importante de calorías en la dieta y su consumo debe considerarse en el contexto de tu plan dietético general. Si eres consciente del contenido calórico de los distintos tipos de alcohol y sigues unas sencillas normas, puedes disfrutar de los aspectos sociales del consumo de alcohol sin que ello repercuta negativamente en tu peso y tu salud. La clave está en la moderación y en ser conscientes de las elecciones que hacemos.
