Ingrédients essentiels pour un régime d'été - comment manger sain et savoureux par temps chaud ?
L'été est une période où notre corps a besoin de repas légers et nutritifs qui, en plus d'être délicieux, nous apportent des nutriments essentiels et nous aident à rester hydratés. Lorsqu'il fait chaud, notre corps perd davantage de liquides. Il est donc important que l'alimentation estivale soit riche en aliments qui favorisent l'hydratation et fournissent l'énergie nécessaire pour rester actif. Dans cet article, nous vous présentons les principaux ingrédients qui devraient faire partie de votre régime alimentaire en été.
Fruits et légumes riches en eau
Les fruits et les légumes devraient constituer la base d'un régime estival, en particulier ceux qui contiennent beaucoup d'eau. Ils contribuent à l'hydratation, sont peu caloriques et riches en vitamines et en minéraux. Ce groupe comprend notamment les pastèques, les fraises, les concombres, les tomates, les melons ou les poivrons. Ces produits savoureux et rafraîchissants peuvent être consommés sous différentes formes : comme ingrédients dans des salades, des smoothies ou simplement comme en-cas.
Produits à base de céréales complètes
Les produits à base de céréales complètes sont une excellente source de fibres, qui facilitent la digestion et procurent une sensation de satiété plus durable. En été, il vaut mieux privilégier le pain noir, le riz brun, le gruau, les pâtes complètes ou les flocons d'avoine. Vous éviterez ainsi les grignotages inutiles et donnerez à votre corps l'énergie dont il a besoin pour être actif en plein air.
Protéines végétales et animales
Les protéines sont essentielles à la construction et à la régénération des muscles, surtout après un exercice intensif, plus fréquent en été. Il est donc utile d'enrichir son alimentation en protéines végétales et animales. Les sources de protéines végétales comprennent les légumineuses (par exemple, les haricots, les lentilles, les pois chiches), les noix et les graines. Les protéines animales de bonne qualité, quant à elles, se trouvent dans la viande maigre, le poisson, les œufs et les produits laitiers. N'oubliez pas de choisir des produits provenant de bonnes sources et d'éviter les aliments transformés.
Des graisses bonnes pour le cœur
Les graisses sont essentielles au bon fonctionnement de notre organisme, mais il est important d'en choisir les bons types. En été, les graisses insaturées sont particulièrement recommandées et se trouvent dans l'huile d'olive, les avocats, les noix et les poissons gras comme le saumon et le maquereau. Ces graisses saines contribuent à maintenir un taux de cholestérol adéquat et à soutenir la fonction cardiaque.
Boissons d'hydratation
Lorsqu'il fait chaud, il est particulièrement important de ne pas oublier d'hydrater le corps. L'eau doit être la boisson de base, mais il est également utile de privilégier les jus de légumes et de fruits naturels, les boissons isotoniques (après un exercice physique intense), les tisanes et les thés verts. Évitez les boissons gazeuses sucrées, qui peuvent entraîner une augmentation rapide du taux de sucre dans le sang et n'apportent pas de nutriments précieux.
Résumé
Avant tout, votre régime alimentaire estival doit être léger, riche en eau et en nutriments. Veillez à consommer beaucoup de fruits et de légumes, des produits à base de céréales complètes, des sources de protéines végétales et animales, des graisses saines et n'oubliez pas de vous hydrater régulièrement. Une telle alimentation équilibrée vous permettra de profiter de l'été plein d'énergie et en excellente santé. Et n'oubliez pas l'activité physique qui, associée à une bonne alimentation, est la clé du maintien d'un mode de vie sain.
