Колачи са сезонским воћем ће вам се свидети
Колачи са сезонским воћем прави су празник за непце. Они не одушевљавају само својим изгледом, већ и укусом који се мења у зависности од годишњег доба. Коришћењем сезонског воћа, не само да подржавамо локалне произвођаче, већ имамо прилику да експериментишемо са различитим укусима и текстурама. У овом чланку ћу вам представити неколико рецепата за колаче који се лако могу припремити код куће, користећи воће које је доступно у датој сезони.
Торта са јагодама и кремом од маскарпонеа
Јагоде су једно од најпопуларнијих сезонских воћа, а комбинација њихове слаткоће са кремастим маскарпонеом ствара незаборавно искуство укуса. За припрему овог колача потребно нам је: 500 г свежих јагода, 250 г маскарпоне сира, 200 мл шлага, бисквит и шећер у праху по укусу. Припрема почињемо тако што оперемо и исечемо јагоде, а затим умутимо крему са маскарпонеом и шећером у праху. На крају поређајте слојеве бисквита, крема и јагода. Ова торта је савршена идеја за летње поподне.
Јесењи колач са јабукама и циметом
Јабуке су симбол јесени и главни састојак многих посластица ове сезоне. Торта са јабукама и циметом је класик који никада не досади. За припрему је потребно: прхко тесто, 4-5 великих јабука, 2 кашичице цимета, 100 г шећера и сок од пола лимуна. Јабуке исећи на танке кришке, помешати са шећером, циметом и лимуновим соком, па их поређати по тесту. Пеците око 40 минута на 180°Ц. Овај колач није само укусан, већ и лепо изгледа на столу, као украс за јесење састанке.
Летњи колач са боровницама
Боровнице нису само укусне, већ и веома здраве. Летњи колач са боровницама је савршен начин да уживате у њиховом укусу. Потребно нам је: прхко тесто, 2 шоље свежих боровница, 100 г шећера, 1 кашика кромпировог брашна и сок од пола лимуна. Боровнице помешати са шећером, брашном и лимуновим соком па их ставити на торту. Пећи на 180°Ц око 30 минута. Захваљујући својој једноставности и препознатљивом укусу боровнице, овај колач ће постати ваш омиљени летњи десерт.
Зимска торта са орасима и карамелом
Зима је време када тражимо више заситних и загрејавајућих десерта. Колач са орасима и карамелом савршено задовољава ове потребе. За њихову припрему потребно нам је: 200 г мешавине орашастих плодова, 150 г путера, 150 г тамног шећера, 4 јаја, 200 г брашна и 1 кашичица прашка за пециво. Испеците орахе и ситно их исецкајте. Умутите путер са шећером, додајте јаја, брашно, прашак за пециво и орахе. Пеците око 60 минута на 180°Ц. Након што се колач охлади, прелијте га карамелом. Ова торта је права бомба укуса, савршена за зимске вечери.
Резиме
Торте са сезонским воћем су савршен начин да уживате у укусу вашег омиљеног воћа током целе године. Свако годишње доба нуди нешто јединствено што можете користити у кухињи. Од лаганих и освежавајућих летњих торти, преко јесењих торти са јабукама, до зимских колача са орасима - могућности су готово бескрајне. Надам се да ће вас представљени рецепти инспирисати да експериментишете и откријете нове укусе у вашој кухињи.
