Koláče so sezónnym ovocím, ktoré si zamilujete
Koláče so sezónnym ovocím sú skutočnou pastvou pre chuťové bunky. Potešia nielen svojím vzhľadom, ale aj chuťou, ktorá sa mení v závislosti od ročného obdobia. Používaním sezónneho ovocia nielen podporujeme miestnych výrobcov, ale máme aj možnosť experimentovať s rôznymi chuťami a textúrami. V tomto článku predstavím niekoľko receptov na koláče, ktoré sa dajú ľahko pripraviť doma s použitím ovocia dostupného v danej sezóne.
Torta s jahodami a mascarpone krémom
Jahody sú jedným z najobľúbenejších sezónnych plodov a kombinácia ich sladkosti s krémovým mascarpone vytvára nezabudnuteľný chuťový zážitok. Na prípravu tohto koláča potrebujeme: Potrebujeme: 500 g čerstvých jahôd, 250 g syra mascarpone, 200 ml smotanového syra, piškóty a práškový cukor podľa chuti. Prípravu začneme umytím a nakrájaním jahôd, potom vyšľaháme smotanu s mascarpone a práškovým cukrom. Nakoniec navrstvite piškóty, krém a jahody. Tento koláč je ideálnou voľbou na letné popoludnie.
Jesenný koláč s jablkami a škoricou
Jablká sú symbolom jesene a hlavnou zložkou mnohých dezertov tohto ročného obdobia. Koláč s jablkami a škoricou je klasika, ktorá nikdy neomrzí. Na jeho prípravu potrebujete: krehké cesto, 4-5 veľkých jabĺk, 2 lyžičky škorice, 100 g cukru a šťavu z polovice citróna. Jablká nakrájajte na tenké plátky, zmiešajte s cukrom, škoricou a citrónovou šťavou a naaranžujte na cesto. Pečieme približne 40 minút pri 180 °C. Tento koláč je nielen chutný, ale aj krásne vyzerá na stole a je ozdobou jesenných stretnutí.
Letný koláč s čučoriedkami
Čučoriedky sú nielen chutné, ale aj veľmi zdravé. Letný čučoriedkový koláč je dokonalým spôsobom, ako si vychutnať ich chuť. Potrebujete: krehké cesto, 2 šálky čerstvých čučoriedok, 100 g cukru, 1 PL zemiakovej múky a šťavu z polovice citróna. Čučoriedky zmiešajte s cukrom, múkou a citrónovou šťavou a potom ich rozotrite na cesto. Pečieme pri 180 °C približne 30 minút. Tento koláč sa stane obľúbeným letným dezertom vďaka svojej jednoduchosti a výraznej chuti čučoriedok.
Zimný koláč s orechmi a karamelom
Zima je čas, keď hľadáme sýte a hrejivé dezerty. Tento koláč s orechmi a karamelom sa do týchto potrieb dokonale hodí. Na prípravu potrebujeme: Potrebujeme: 200 g zmiešaných orechov, 150 g masla, 150 g tmavého cukru, 4 vajcia, 200 g múky a 1 lyžičku prášku do pečiva. Orechy opražíme a nasekáme nadrobno. Maslo vyšľaháme s cukrom, pridáme vajcia, múku, prášok do pečiva a orechy. Pečieme približne 60 minút pri 180 °C. Po vychladnutí koláč polejeme karamelom. Tento koláč je skutočná chuťová bomba, ideálna na zimné večery.
Zhrnutie
Koláče so sezónnym ovocím sú skvelým spôsobom, ako si vychutnať chuť obľúbeného ovocia počas celého roka. Každé ročné obdobie ponúka niečo jedinečné, čo sa dá v kuchyni využiť. Od ľahkých a osviežujúcich letných koláčov cez jesenné jablkové koláče až po zimné orechové koláče - možnosti sú takmer nekonečné. Dúfam, že vás uvedené recepty inšpirujú k experimentovaniu a objavovaniu nových chutí vo vašej kuchyni.
