Dorty se sezónním ovocem, které si zamilujete
Dorty se sezónním ovocem jsou skutečnou pastvou pro chuťové buňky. Potěší nejen svým vzhledem, ale i chutí, která se mění v závislosti na ročním období. Používáním sezónního ovoce nejen podporujeme místní výrobce, ale také máme možnost experimentovat s různými chutěmi a strukturami. V tomto článku představím několik receptů na koláče, které lze snadno připravit doma s použitím ovoce dostupného v dané sezóně.
Dort s jahodami a mascarpone krémem
Jahody jsou jedním z nejoblíbenějších sezónních plodů a kombinace jejich sladkosti s krémovým mascarpone vytváří nezapomenutelný chuťový zážitek. K přípravě tohoto dortu potřebujeme: Potřebujeme: 500 g čerstvých jahod, 250 g sýru mascarpone, 200 ml smetanového sýra, piškoty a moučkový cukr podle chuti. Přípravu začneme omytím a nakrájením jahod, poté vyšleháme smetanu s mascarpone a moučkovým cukrem. Nakonec navrstvěte piškoty, krém a jahody. Tento dort je ideální volbou pro letní odpoledne.
Podzimní koláč s jablky a skořicí
Jablka jsou symbolem podzimu a hlavní ingrediencí mnoha dezertů v tomto ročním období. Koláč s jablky a skořicí je klasika, která se nikdy neomrzí. Na jeho přípravu potřebujete: křehké těsto, 4-5 velkých jablek, 2 lžičky skořice, 100 g cukru a šťávu z poloviny citronu. Jablka nakrájejte na tenké plátky, smíchejte s cukrem, skořicí a citronovou šťávou a naaranžujte na těsto. Pečeme přibližně 40 minut při 180 °C. Tento koláč je nejen chutný, ale také krásně vypadá na stole a je ozdobou podzimních setkání.
Letní koláč s borůvkami
Borůvky jsou nejen chutné, ale také velmi zdravé. Letní borůvkový koláč je ideální způsob, jak si vychutnat jejich chuť. Potřebujete: křehké těsto, 2 hrnky čerstvých borůvek, 100 g cukru, 1 lžíci bramborové mouky a šťávu z poloviny citronu. Borůvky smíchejte s cukrem, moukou a citronovou šťávou a rozetřete na těsto. Pečeme při 180 °C přibližně 30 minut. Tento koláč se díky své jednoduchosti a výrazné chuti borůvek stane oblíbeným letním dezertem.
Zimní dort s ořechy a karamelem
Zima je obdobím, kdy hledáme sytější a hřejivější dezerty. Tento dort s ořechy a karamelem se do těchto potřeb dokonale hodí. K jejich přípravě potřebujeme: Potřebujeme: 200 g rozmixovaných ořechů, 150 g másla, 150 g tmavého cukru, 4 vejce, 200 g mouky a 1 lžičku prášku do pečiva. Ořechy opražíme a nasekáme nadrobno. Máslo utřeme s cukrem, přidáme vejce, mouku, prášek do pečiva a ořechy. Pečeme přibližně 60 minut při 180 °C. Po vychladnutí koláč přelijte karamelem. Tento dort je skutečnou chuťovou bombou, ideální pro zimní večery.
Souhrn
Koláče se sezónním ovocem jsou skvělým způsobem, jak si vychutnat chuť oblíbeného ovoce po celý rok. Každé roční období nabízí něco jedinečného, co lze v kuchyni využít. Od lehkých a osvěžujících letních koláčů přes podzimní jablečné koláče až po zimní koláče s ořechy - možnosti jsou téměř nekonečné. Doufám, že vás předložené recepty inspirují k experimentování a objevování nových chutí ve vaší kuchyni.
