Kolači sa sezonskim voćem koje ćete obožavati
Kolači sa sezonskim voćem pravi su praznik za nepce. Ne oduševljavaju samo izgledom, već i okusom koji se mijenja ovisno o godišnjem dobu. Korištenjem sezonskog voća ne podržavamo samo lokalne proizvođače, već imamo i priliku eksperimentirati s različitim okusima i teksturama. U ovom ću članku predstaviti nekoliko recepata za kolače koji se lako mogu pripremiti kod kuće, koristeći voće dostupno u određenoj sezoni.
Kolač s jagodama i mascarpone kremom
Jagode su jedno od najpopularnijih sezonskih plodova, a kombinacija njihove slatkoće s kremastim mascarponeom stvara nezaboravan doživljaj okusa. Za pripremu ovog kolača potrebno nam je: 500g svježih jagoda, 250g mascarpone sira, 200ml vrhnja za šlag, biskvit i šećer u prahu po želji. Pripremu započinjemo pranjem i rezanjem jagoda, a zatim umutimo vrhnje s mascarponeom i šećerom u prahu. Na kraju slažite redove biskvita, kremu i jagode. Ovaj kolač savršena je ideja za ljetno poslijepodne.
Jesenski tart s jabukama i cimetom
Jabuke su simbol jeseni i glavni sastojak mnogih slastica ove sezone. Tart s jabukama i cimetom je klasik koji nikad ne dosadi. Za pripremu nam je potrebno: prhko tijesto, 4-5 većih jabuka, 2 žličice cimeta, 100 g šećera i sok od pola limuna. Jabuke narežite na tanke ploške, pomiješajte sa šećerom, cimetom i limunovim sokom, pa ih rasporedite po tijestu. Pecite oko 40 minuta na 180°C. Ovaj kolač nije samo ukusan, već i lijepo izgleda na stolu, kao ukras za jesenske susrete.
Ljetni tart s borovnicama
Borovnice nisu samo ukusne, već su i vrlo zdrave. Ljetni tart s borovnicama savršen je način da uživate u njihovom okusu. Potrebno nam je: prhko tijesto, 2 šalice svježih borovnica, 100 g šećera, 1 žlica krumpirovog brašna i sok od pola limuna. Borovnice pomiješajte sa šećerom, brašnom i limunovim sokom pa ih rasporedite po kolaču. Pecite na 180°C oko 30 minuta. Zahvaljujući svojoj jednostavnosti i prepoznatljivom okusu borovnice, ovaj tart postat će vaš omiljeni ljetni desert.
Zimski kolač sa orasima i karamelom
Zima je vrijeme kada tražimo zasitnije i toplije slastice. Kolač s orasima i karamelom savršeno zadovoljava te potrebe. Za pripremu nam je potrebno: 200 g mješavine orašastih plodova, 150 g putera, 150 g tamnog šećera, 4 jaja, 200 g brašna i 1 žličica praška za pecivo. Orahe ispecite i sitno nasjeckajte. Maslac umutiti sa šećerom, dodati jaja, brašno, prašak za pecivo i orahe. Pecite oko 60 minuta na 180°C. Nakon što se kolač ohladi preliti ga karamelom. Ova torta je prava okusna bomba, savršena za zimske večeri.
Sažetak
Kolači sa sezonskim voćem savršen su način da uživate u okusima omiljenog voća tijekom cijele godine. Svako godišnje doba nudi nešto jedinstveno što možete koristiti u kuhinji. Od laganih i osvježavajućih ljetnih tartova, preko jesenskih tartova od jabuka, do zimskih kolača s orasima – mogućnosti su gotovo beskrajne. Nadam se da će vas predstavljeni recepti potaknuti na eksperimentiranje i otkrivanje novih okusa u vašoj kuhinji.
