Melleņu kūka bez pievienotā baltā cukura - salda veselība uz šķīvja
Kāpēc izvēlēties kūku bez baltā cukura?
Mūsdienās arvien vairāk cilvēku cenšas samazināt baltā cukura patēriņu vai pat pilnībā izņemt to no uztura. Un tam ir pamatots iemesls - baltais cukurs bieži tiek raksturots kā kalorijām bagāts un var veicināt daudzas veselības problēmas, piemēram, 2. tipa diabētu, aptaukošanos un sirds slimības. Izvēloties melleņu kūku bez pievienotā baltā cukura, jūs ne tikai apmierināt savas vēlmes pēc saldā, bet arī rūpējaties par savu veselību, nodrošinot organismu ar vērtīgām uzturvielām.
Dabīgie saldinātāji - kādas ir labākās alternatīvas?
Par laimi, ir daudz dabīgu saldinātāju, kas var veiksmīgi aizstāt balto cukuru mūsu desertos. Populārākie no tiem ir medus, kļavu sīrups, agaves sīrups vai dateļu sīrups. Katrs no tiem ne tikai piešķir saldumu, bet arī bagātina kūku garšu ar unikālām notīm. Turklāt šie dabīgie saldinātāji ir bagāti ar uzturvielām, tostarp vitamīniem un minerālvielām, tāpēc tie ir veselīgāka alternatīva baltajam cukuram.
Melleņu pīrāga recepte bez pievienotā baltā cukura
Gatavot melleņu pīrāgu bez pievienotā baltā cukura ir vieglāk, nekā varētu šķist. Zemāk ir recepte, kas noteikti iepriecinās ikvienu, kurš meklē veselīgu, bet garšīgu desertu.
Sastāvdaļas:
- 2 tases pilngraudu miltu
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 1/2 tējkarotes cepamās sodas
- šķipsniņa sāls
- 3/4 tases dabīgā saldinātāja (piemēram, medus vai kļavu sīrupa).
- 1/2 tases kokosriekstu eļļas
- 2 lielas olas
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1 glāze dabīgā jogurta
- 2 tases svaigu melleņu
Instrukcijas:
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem pēc Celsija. Sagatavojiet cepšanas formu, izsmērējot to ar kokosriekstu eļļu vai izklājot ar cepamo papīru.
2. Lielā bļodā sajauciet sausās sastāvdaļas: miltus, cepamo pulveri, cepamo sodu un sāli.
3. Atsevišķā bļodā sajauciet saldinātāju, kokosriekstu eļļu, olas un vaniļas ekstraktu. Rūpīgi samaisa un pievieno sausajām sastāvdaļām. Pievienojiet jogurtu un samaisiet, līdz sastāvdaļas ir apvienojušās.
4. Mellenes uzmanīgi iemaisiet mīklā, uzmanoties, lai nebojātu augļus.
5. Pārvietojiet kūku sagatavotajā veidnē un cepiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 50-60 minūtes, līdz kūka ir zeltaina un pilnībā izcepta.
6. Kad kūka ir izcepta, izņemiet to no cepeškrāsns un ļaujiet atdzist pirms sagriešanas šķēlēs. Pasniedziet desertam vai kā saldu uzkodu dienas laikā.
Padomi ideālai kūkai
Gatavojot melleņu pīrāgu bez pievienotā baltā cukura, jāatceras daži padomi, kas palīdzēs iegūt vislabāko garšu un tekstūru. Pirmkārt, vienmēr izmantojiet svaigas mellenes - saldētas var padarīt pīrāgu pārāk mitru. Otrkārt, pēc melleņu pievienošanas mīklu nemaisiet pārāk enerģiski, lai tās nesasmalcinātu. Visbeidzot, sastāvdaļu mērīšanai izmantojiet mērglāzes un karotes, lai pārliecinātos, ka proporcijas ir precīzas.
Kopsavilkums
Melleņu kūka bez pievienotā baltā cukura ir lielisks veids, kā baudīt saldu desertu, neuztraucoties par neveselīgām sastāvdaļām. Pateicoties dabīgajiem saldinātājiem un pilngraudu miltiem, šī recepte ir ne tikai garšīga, bet arī veselībai labvēlīga. Neatkarīgi no tā, vai meklējat veselīgu uzkodu vai desertu īpašam notikumam, šī kūka noteikti piepildīs jūsu cerības. Lai atrastu savu ideālo šīs gardās kūkas versiju, varat eksperimentēt ar dažādiem dabīgiem saldinātājiem un piedevām.
