10 найкращих джерел корисних жирів для вашого раціону
Протягом багатьох років жири були помилково демонізовані, але все більше досліджень підтверджують, що здорові жири необхідні для нашого організму. Вони відіграють ключову роль у правильній роботі мозку, засвоєнні вітамінів та виробленні гормонів. Тому варто знати, які джерела корисних жирів варто включити у свій раціон, щоб насолоджуватися гарним самопочуттям і здоров'ям.
1. авокадо
Авокадо - не тільки смачний, але й надзвичайно корисний фрукт. Він багатий на мононенасичені жири, які позитивно впливають на рівень холестерину. Крім того, авокадо містить вітаміни Е, К і калій. Ви можете додавати його в салати, бутерброди або готувати з нього корисні пасти.
2. горіхи
Горіхи - чудове джерело корисних жирів, білків і клітковини. Серед найкорисніших горіхів - мигдаль, волоські та бразильські горіхи. Регулярне споживання горіхів може допомогти знизити ризик серцевих захворювань. Горіхи чудово підходять як перекус, заправка до салату або десерт.
3. насіння
Насіння льону, чіа або соняшника є ще одним чудовим джерелом корисних жирів, а також клітковини та білка. Насіння чіа особливо цінується за високий вміст омега-3 жирних кислот. Його можна додавати в йогурти, смузі, салати або випічку.
4. оливкова олія
Оливкова олія першого віджиму - один із наріжних каменів середземноморської дієти, відомий своїми численними перевагами для здоров'я. Багата на мононенасичені жири та антиоксиданти, вона допомагає захистити серце. Ідеально підходить для салатів і як доповнення до готових страв.
5. жирна риба
Жирна риба, така як лосось, скумбрія та сардини, є чудовим джерелом омега-3 жирних кислот, які мають вирішальне значення для здоров'я серця та мозку. Регулярне споживання жирної риби також може допомогти зменшити запалення в організмі. Рибу можна приготувати різними способами, що дозволяє легко включити її в різноманітний раціон.
6. яйця
Яйця є багатим джерелом багатьох поживних речовин, включаючи корисні жири, білки, вітаміни та мінерали. Хоча протягом багатьох років за ними закріпилася негативна репутація через вміст холестерину, сучасні дослідження показують, що помірне споживання яєць не має негативного впливу на рівень холестерину в крові для більшості людей.
7. арахісове масло
Арахісове масло - чудове джерело корисних жирів, білків і клітковини. При виборі арахісового масла варто звертати увагу на склад, щоб уникнути продуктів з додаванням цукру і шкідливих жирів. Арахісове масло чудово смакує на бутербродах, як доповнення до смузі або десертів.
8 Авокадо
Олія авокадо, як і сам плід, багата на корисні мононенасичені жири. Вона має високу температуру димлення, що робить її ідеальною для смаження та випікання. Крім того, олія авокадо допомагає знизити рівень холестерину.
9. повножирний йогурт
Повножирний йогурт - чудове джерело корисних жирів, білків та пробіотиків, які корисні для здоров'я кишківника. Обираючи йогурт, найкраще зупинити свій вибір на натуральному варіанті без додавання цукру. Повножирний йогурт можна їсти на сніданок, додавати в смузі або використовувати як основу для соусів.
10. гіркий шоколад
Чорний шоколад з високим вмістом какао (понад 70%) багатий на антиоксиданти та корисні жири. Споживання помірної кількості чорного шоколаду може допомогти поліпшити здоров'я серця. Чорний шоколад - ідеальний десерт, який задовольнить будь-якого любителя солодкого і водночас принесе користь здоров'ю.
