Lahki in zdravi recepti za poletna kosila
Poletje je čas, ko nas narava obdaruje z obilico svežega sadja, zelenjave in zelišč. To je odličen čas, da so naša kosila lažja, bolj barvita in polna vitaminov. V tem članku predstavljamo recepte za poletne večerje, ki ne bodo razveselili le vaših brbončic, temveč bodo pozitivno vplivali tudi na vaše zdravje in počutje. Kuhanje poleti je lahko pravi užitek - izkoristimo ga!
Solata s piščancem, avokadom in mangom
Ta eksplozija okusov je pravi hit za poletne večerje. Potrebujete: piščančje prsi, zreli mango, avokado, mešano solato, rdečo čebulo, limeto, oljčno olje, sol in poper. Piščanca marinirajte v limetinem soku, oljčnem olju, soli in popru, nato pa ga pecite na žaru. Medtem narežite mango, avokado in čebulo ter jih zmešajte s solato. Na vrh položite narezanega piščanca. Vse skupaj prelijemo z omako iz oljčnega olja, limetinega soka, soli in popra. Ta jed je polna vitaminov in zdravih maščob.
Poletna kremna juha iz bučk
Lahka in osvežilna juha, kot nalašč za poletno kosilo. Sestavine: Sestavine: 2 srednje veliki bučki, čebula, strok česna, 2 skodelici zelenjavne juhe, sol, poper, jušna smetana. Bučke in čebulo narežite na rezine in jih skupaj s česnom prepražite na oljčnem olju. Dodajte juho in kuhajte, dokler se zelenjava ne zmehča. Zmešajte v gladko kremo in jo začinite po okusu. Postrezite z žlico smetane in svežimi zelišči. Ta jed ni le okusna, ampak tudi nizkokalorična.
Riž z zelenjavo in kurkumo
Jed je polna okusa in barve, kurkuma pa ji doda edinstven vonj in koristi za zdravje. Sestavine: 1 skodelica riža, 1 žlička kurkume, 1 rdeča paprika, pest zamrznjenega graha, 2 korenčka, majhna pločevinka koruze, sol, poper, oljčno olje. Riž skuhajte s kurkumo. Zelenjavo narežite na kocke in jo prepražite na oljčnem olju, začinite. Riž združite z zelenjavo. Ta jed ni le okusna, temveč tudi bogata z vitamini in antioksidanti.
Zavitek s piščancem in zelenjavo
Zavitki so odlična izbira za lahko in zdravo večerjo. Za njihovo pripravo potrebujete: tortilje, piščančje prsi, mešanico solate, sveže kumare, papriko, rdečo čebulo, naravni jogurt, zelišča, sol in poper. Piščanca specite na žaru in ga narežite na trakove. Zelenjavo narežite na tanke trakove. Zelenjavo in piščanca razporedite na tortiljo, dodajte jogurt, zmešan z zelišči, soljo in poprom. Zavijte. Ta jed je nasitna in osvežilna.
Povzetek
Poletne večerje niso nujno zapletene ali zamudne. Izkoristite sezonske pridelke, ki so zdaj po najboljši ceni in kakovosti. Predstavljeni recepti niso le lahki in zdravi, temveč tudi polni okusa in barv. Idealni so za vroče dni, saj zagotavljajo bistvena hranila in so prava paša za oči in brbončice. Uživajte!
