Ľahké a zdravé recepty na letné obedy
Leto je čas, keď nás príroda obdarúva množstvom čerstvého ovocia, zeleniny a byliniek. Je to ideálny čas na to, aby boli naše obedy ľahšie, farebnejšie a plné vitamínov. V tomto článku vám predstavíme recepty na letné obedy, ktoré nielen potešia vaše chuťové bunky, ale budú mať aj pozitívny vplyv na vaše zdravie a pohodu. Varenie v lete môže byť skutočným potešením - využime ho naplno!
Šalát s kuracím mäsom, avokádom a mangom
Táto explózia chutí je skutočným hitom letných večerí. Potrebujete: kuracie prsia, zrelé mango, avokádo, miešaný šalát, červenú cibuľu, limetku, olivový olej, soľ a korenie. Kuracie mäso marinujte v limetkovej šťave, olivovom oleji, soli a korení a potom ho ugrilujte. Medzitým nakrájajte mango, avokádo a cibuľu na plátky a zmiešajte ich so šalátom. Navrch položte na plátky nakrájané kuracie mäso. Celé to prelejeme omáčkou z olivového oleja, limetkovej šťavy, soli a korenia. Toto jedlo je plné vitamínov a zdravých tukov.
Letná krémová polievka z cukety
Ľahká a osviežujúca polievka, ideálna na letný obed. Ingrediencie: 2 stredne veľké cukety, cibuľa, strúčik cesnaku, 2 šálky zeleninového vývaru, soľ, korenie, polievková smotana. Cuketu a cibuľu nakrájame na plátky a spolu s cesnakom orestujeme na olivovom oleji. Pridáme vývar a varíme, kým zelenina nezmäkne. Rozmixujeme na hladký krém, podľa chuti dochutíme. Podávame s lyžicou smotany a čerstvými bylinkami. Toto jedlo je nielen chutné, ale aj nízkokalorické.
Ryža so zeleninou a kurkumou
Toto jedlo je plné chuti a farieb, pričom kurkuma mu dodáva jedinečnú arómu a zdraviu prospešné látky. Zloženie: 1 šálka ryže, 1 čajová lyžička kurkumy, 1 červená paprika, hrsť mrazeného hrášku, 2 mrkvy, malá konzerva kukurice, soľ, korenie, olivový olej. Uvarte ryžu s kurkumou. Zeleninu nakrájajte na kocky a orestujte na olivovom oleji, okoreňte. Ryžu zmiešajte so zeleninou. Toto jedlo je nielen chutné, ale aj bohaté na vitamíny a antioxidanty.
Kurací a zeleninový zábal
Obaly sú skvelou voľbou na ľahkú a zdravú večeru. Na ich prípravu potrebujete: tortilly, kuracie prsia, šalátovú zmes, čerstvé uhorky, papriku, červenú cibuľu, prírodný jogurt, bylinky, soľ a korenie. Kuracie mäso ugrilujte a nakrájajte na pásiky. Zeleninu nakrájajte na tenké pásiky. Na tortillu naaranžujte zeleninu, kuracie mäso, pridajte jogurt zmiešaný s bylinkami, soľ a korenie. Zabaľte. Toto jedlo je sýte a zároveň osviežujúce.
Zhrnutie
Letné večere nemusia byť zložité ani časovo náročné. Využite sezónne produkty, ktoré sú teraz v najlepšej cene a kvalite. Predložené recepty sú nielen ľahké a zdravé, ale aj plné chutí a farieb. Sú ideálne na horúce dni, poskytujú dôležité živiny a sú skutočnou pastvou pre oči a chuťové bunky. Dobrú chuť!
