Kevyitä ja terveellisiä reseptejä kesälounaille
Kesä on aikaa, jolloin luonto siunaa meitä tuoreiden hedelmien, vihannesten ja yrttien runsaudella. Se on täydellistä aikaa tehdä lounaistamme kevyempiä, värikkäämpiä ja vitamiinipitoisia. Tässä artikkelissa esittelemme reseptejä kesäillallisiin, jotka eivät ainoastaan ilahduta makuaistia vaan vaikuttavat myös myönteisesti terveyteesi ja hyvinvointiisi. Kesällä ruoanlaitto voi olla todellinen nautinto - otetaan siitä kaikki irti!
Salaatti kanan, avokadon ja mangon kanssa
Tämä makuräjähdys on todellinen hitti kesäillallisilla. Tarvitset: kananrintaa, kypsää mangoa, avokadoa, salaattisekoitusta, punasipulia, limeä, oliiviöljyä, suolaa ja pippuria. Marinoi kana limemehussa, oliiviöljyssä, suolassa ja pippurissa ja grillaa sitten. Viipaloi sillä välin mango, avokado ja sipuli ja sekoita salaattien joukkoon. Aseta viipaloitu kana päälle. Kruunaa kokonaisuus kastikkeella, joka on valmistettu oliiviöljystä, limen mehusta, suolasta ja pippurista. Tämä ruokalaji on täynnä vitamiineja ja terveellisiä rasvoja.
Kesäkurpitsa-kermakeitto
Kevyt ja virkistävä keitto, joka sopii täydellisesti kesälounaaksi. Ainesosat: Kermaviiliä: 2 keskikokoista kesäkurpitsaa, sipuli, valkosipulinkynsi, 2 kuppia kasvislientä, suola, pippuri, keittokerma. Viipaloi kesäkurpitsat ja sipulit ja paista valkosipulin kanssa oliiviöljyssä. Lisää lihaliemi ja keitä, kunnes vihannekset ovat pehmeitä. Soseuta tasaiseksi kermaksi, mausta maun mukaan. Tarjoile lusikallisen kermaa ja tuoreita yrttejä. Tämä ruokalaji on paitsi maukas myös vähäkalorinen.
Riisi vihannesten ja kurkuman kanssa
Tämä ruokalaji on täynnä makua ja väriä, ja kurkuma tuo siihen ainutlaatuisen aromin ja terveysvaikutuksia. Ingredients: 1 kuppi riisiä, 1 tl kurkumaa, 1 punainen paprika, kourallinen pakasteherneitä, 2 porkkanaa, pieni purkki maissia, suola, pippuri, oliiviöljy. Keitä riisi kurkuman kanssa. Kuutioi vihannekset ja paista oliiviöljyssä, mausta. Yhdistä riisi ja vihannekset. Tämä ruokalaji on paitsi herkullinen, myös runsaasti vitamiineja ja antioksidantteja sisältävä.
Kanaa ja vihanneksia
Wrapsit ovat loistava vaihtoehto kevyelle ja terveelliselle illalliselle. Niiden valmistamiseen tarvitset: tortilloja, kananrintaa, salaattisekoitusta, tuoretta kurkkua, paprikaa, punasipulia, luonnonjogurttia, yrttejä, suolaa ja pippuria. Grillaa kana ja leikkaa suikaleiksi. Leikkaa vihannekset ohuiksi suikaleiksi. Asettele vihannekset ja kana tortillalle, lisää yrttimurskaa, suolaa ja pippuria. Kääri. Tämä ruokalaji on sekä täyttävä että virkistävä.
Yhteenveto
Kesäillallisten ei tarvitse olla monimutkaisia tai aikaa vieviä. Hyödynnä sesongin tuotteita, jotka ovat nyt parhaimmillaan ja laadukkaimmillaan. Esitellyt reseptit ovat paitsi kevyitä ja terveellisiä myös täynnä makua ja värejä. Ne sopivat erinomaisesti helteisiin päiviin, tarjoavat tärkeitä ravintoaineita ja ovat todellinen juhla silmille ja makuaistille. Nauti!
