Lehké a zdravé recepty na letní obědy
Léto je obdobím, kdy nás příroda obdarovává hojností čerstvého ovoce, zeleniny a bylinek. Je to ideální čas na to, aby naše obědy byly lehčí, barevnější a plné vitamínů. V tomto článku vám představíme recepty na letní obědy, které nejen potěší vaše chuťové buňky, ale také pozitivně ovlivní vaše zdraví a pohodu. Vaření v létě může být opravdovým potěšením - využijme ho naplno!
Salát s kuřecím masem, avokádem a mangem
Tato exploze chutí je skutečným hitem letních večeří. Potřebujete: kuřecí prsa, zralé mango, avokádo, míchaný salát, červenou cibuli, limetku, olivový olej, sůl a pepř. Kuřecí maso marinujte v limetkové šťávě, olivovém oleji, soli a pepři a poté grilujte. Mezitím nakrájejte mango, avokádo a cibuli na plátky a smíchejte je se salátem. Na ně položte nakrájené kuřecí maso. Celé to přelijeme omáčkou z olivového oleje, limetkové šťávy, soli a pepře. Tento pokrm je plný vitamínů a zdravých tuků.
Letní cuketová krémová polévka
Lehká a osvěžující polévka, ideální k letnímu obědu. Složení: 1: Sůl, pepř, polévková smetana, 2 střední cukety, cibule, stroužek česneku, 2 šálky zeleninového vývaru. Cukety a cibuli nakrájejte na plátky a orestujte spolu s česnekem na olivovém oleji. Přidáme vývar a vaříme, dokud zelenina nezměkne. Rozmixujte na hladký krém, podle chuti dochuťte. Podávejte se lžící smetany a čerstvými bylinkami. Tento pokrm je nejen chutný, ale také nízkokalorický.
Rýže se zeleninou a kurkumou
Tento pokrm je plný chuti a barvy, kurkuma mu dodává jedinečné aroma a je zdraví prospěšná. Složení: Sůl, pepř, olivový olej: 1 šálek rýže, 1 lžička kurkumy, 1 červená paprika, hrst mraženého hrášku, 2 mrkve, malá konzerva kukuřice. Uvařte rýži s kurkumou. Zeleninu nakrájíme na kostičky a osmahneme na olivovém oleji, okořeníme. Rýži smíchejte se zeleninou. Tento pokrm je nejen chutný, ale také bohatý na vitaminy a antioxidanty.
Kuřecí a zeleninový zábal
Wrapy jsou skvělou volbou pro lehkou a zdravou večeři. K jejich přípravě potřebujete: tortilly, kuřecí prsa, směs salátů, čerstvou okurku, papriku, červenou cibuli, přírodní jogurt, bylinky, sůl a pepř. Kuřecí maso ogrilujte a nakrájejte na proužky. Zeleninu nakrájejte na tenké proužky. Na tortillu naaranžujte zeleninu, kuřecí maso, přidejte jogurt smíchaný s bylinkami, osolte a opepřete. Zabalte. Tento pokrm je sytý a zároveň osvěžující.
Souhrn
Letní večeře nemusí být složité ani časově náročné. Využijte sezónní produkty, které jsou nyní za nejlepší cenu a v nejlepší kvalitě. Předložené recepty jsou nejen lehké a zdravé, ale také plné chuti a barev. Jsou ideální pro horké dny, poskytují nezbytné živiny a jsou skutečnou pastvou pro oči i chuťové buňky. Dobrou chuť!
