Ar užkandžiavimas gali būti sveikos mitybos dalis? Išsklaidome mitus
Užkandžiavimas dažnai siejamas su nesveiku maistu, kuris kenkia mūsų mitybai ir figūrai. Tačiau ar tikrai visi užkandžiai yra blogi? O gal tinkamai parinkti užkandžiai gali tapti vertinga sveikos mitybos dalimi? Šiame straipsnyje paneigsime mitus apie užkandžius ir parodysime, kaip jie gali padėti sveikai maitintis.
Užkandžių vaidmuo sveikoje mityboje
Tinkamai parinkti užkandžiai gali atlikti daug svarbių funkcijų mūsų mityboje. Pirma, jie padeda palaikyti pastovų energijos lygį visą dieną, apsaugo nuo staigaus cukraus kiekio kraujyje sumažėjimo ir su tuo susijusio nuovargio ar irzlumo. Antra, užkandžiai gali padėti padidinti svarbiausių maistinių medžiagų, pavyzdžiui, vitaminų, mineralų, baltymų ar skaidulų, kiekį, ypač jei mūsų pagrindinis maistas nėra toks įvairus.
Kokius užkandžius rinktis?
Renkantis užkandžius verta atkreipti dėmesį į keletą pagrindinių aspektų. Pirmiausia jie turėtų būti turtingi maistinių medžiagų - vitaminų, mineralų, baltymų, skaidulų - ir mažai tuščių kalorijų, t. y. tų, kurios suteikia energijos, bet turi mažai maistinės vertės. Geri pavyzdžiai: švieži vaisiai, daržovės su humusu, natūralus jogurtas su riešutais ar sėklomis, pilno grūdo sumuštiniai su liesa mėsa ar daržovėmis.
- Švieži vaisiai - juose gausu vitaminų ir skaidulų
- Daržovės su humusu - suteikia baltymų ir skaidulų
- Natūralus jogurtas su riešutais - baltymų ir sveikųjų riebalų šaltinis
- Sumuštiniai su pilno grūdo produktais - suteikia skaidulų ir maistinių medžiagų
Mitai apie užkandžius
Apie užkandžiavimą sklando daugybė mitų. Vienas iš labiausiai paplitusių - įsitikinimas, kad visi užkandžiai yra nesveiki. Tai netiesa, nes daugelis jų gali suteikti organizmui vertingų maistinių medžiagų. Kitas mitas - įsitikinimas, kad užkandžiavimas tarp valgymų skatina svorio augimą. Iš tikrųjų tinkamai parinkti užkandžiai gali padėti kontroliuoti apetitą ir užkirsti kelią persivalgymui pagrindinių valgymų metu.
Užkandžiai ir svorio kontrolė
Sveiki užkandžiai gali padėti kontroliuoti svorį. Jų dėka galime išvengti alkio jausmo tarp valgymų, kuris dažnai lemia nekontroliuojamą užkandžiavimą. Be to, užkandžiai, kuriuose gausu baltymų ir skaidulų, suteikia ilgesnį sotumo jausmą, o tai gali padėti sumažinti bendrą suvartojamų kalorijų kiekį. Tačiau svarbu nepamiršti saikingumo ir nepakeisti jais pilnaverčio maisto.
Sveiko užkandžiavimo patarimai
Norint užtikrinti, kad užkandžiavimas iš tikrųjų padėtų laikytis sveikos mitybos, verta laikytis kelių taisyklių. Pirma, užkandžius planuokite iš anksto - taip išvengsite nesveikų užkandžių, kai būsite alkani. Antra, visada skaitykite produktų etiketes ir venkite tų, kuriuose yra daug cukraus, druskos ar nenatūralių priedų. Trečia, sveikus užkandžius laikykite matomoje vietoje - jei po ranka turėsite šviežių vaisių ar riešutų, bus lengviau jų griebtis nei mažiau sveikų alternatyvų.
- Iš anksto suplanuokite užkandžius
- Skaitykite produktų etiketes
- Sveikus užkandžius laikykite matomoje vietoje
Santrauka
Užkandžiai neturi būti sveikos mitybos priešas. Rinkdamiesi maistinės vertės turinčius užkandžius ir valgydami juos saikingai, galime mėgautis jų skoniu be gailesčio. Laikydamiesi keleto paprastų taisyklių, galime pasiekti, kad užkandžiai palaikytų mūsų sveikatą ir padėtų išlaikyti svorį. Neapsigaukime mitais ir pradėkime užkandžius laikyti svarbia subalansuotos mitybos dalimi.
