وصفات خفيفة وصحية لعشاء الصيف
الصيف هو الوقت الذي تمنحنا فيه الطبيعة وفرة من الفواكه والخضروات والأعشاب الطازجة. هذا هو الوقت المثالي لجعل وجبات العشاء أخف وزنًا وأكثر سخونة ومليئة بالفيتامينات. نقدم في هذا المقال وصفات عشاء صيفية لن تُسعد ذوقك فحسب، بل سيكون لها أيضًا تأثير إيجابي على صحتك ورفاهيتك. الطبخ في الصيف يمكن أن يكون متعة حقيقية - دعونا نستفيد من الأفضل!
سلطة مع الدجاج والأفوكادو والمانجو
يعد هذا الانفجار في النكهات نجاحًا حقيقيًا في وجبات العشاء الصيفية. تحتاجين إلى: صدر دجاج، مانجو ناضجة، أفوكادو، خس مشكل، بصل أحمر، ليمون، زيت زيتون، ملح وفلفل. ننقع الدجاج في عصير الليمون، وزيت الزيتون، والملح، والفلفل، ثم نشويه. في هذه الأثناء، قطعي المانجو والأفوكادو والبصل واخلطيهما مع الخس. ضعي قطع الدجاج في الأعلى. يُسكب كل شيء مع صلصة زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل. هذا الطبق مليء بالفيتامينات والدهون الصحية.
كريمة الصيف من شوربة الكوسة
شوربة خفيفة ومنعشة، مثالية لعشاء الصيف. المقادير: 2 كوسة متوسطة الحجم، بصل، فص ثوم، 2 كوب مرق الخضار، ملح، فلفل، كريمة الشوربة. نقطع الكوسة والبصل ويقلى بزيت الزيتون. أضيفي المرق واطهيه حتى تنضج الخضار. مزيج حتى سلس والموسم حسب الذوق. يقدم مع ملعقة من الكريمة والأعشاب الطازجة. هذا الطبق ليس لذيذًا فحسب ، ولكنه أيضًا منخفض السعرات الحرارية.
أرز مع الخضار والكركم
ويتميز هذا الطبق بالنكهة والألوان، كما يضيف له الكركم رائحة فريدة وخصائص صحية. المكونات: 1 كوب أرز، 1 ملعقة صغيرة كركم، 1 فلفل أحمر، حفنة من البازلاء المجمدة، 2 جزر، علبة صغيرة من الذرة، ملح، فلفل، زيت زيتون. طبخ الأرز مع الكركم. تقطع الخضار إلى مكعبات وتقلى في زيت الزيتون وتتبل. سنقوم بدمج الأرز مع الخضار. هذا الطبق ليس لذيذًا فحسب، بل غني أيضًا بالفيتامينات ومضادات الأكسدة.
لفائف بالدجاج والخضار
تعتبر اللفائف خيارًا رائعًا لعشاء خفيف وصحي. لتحضيرها تحتاجين إلى: تورتيلا، صدر دجاج، خلطة السلطة، خيار طازج، فلفل، بصل أحمر، زبادي طبيعي، أعشاب، ملح وفلفل. يُشوى الدجاج ويُقطع إلى شرائح. نقطع الخضار إلى شرائح رفيعة. ضعي الخضار والدجاج واللبن الممزوج بالأعشاب والملح والفلفل على التورتيلا. نحن نلف. هذا الطبق ممتلئ ومنعش.
ملخص
لا يجب أن تكون وجبات العشاء الصيفية معقدة أو تستغرق وقتًا طويلاً. يجدر استخدام المنتجات الموسمية التي أصبحت الآن بأفضل الأسعار والجودة. الوصفات المقدمة ليست خفيفة وصحية فحسب، بل مليئة بالنكهة والألوان أيضًا. إنها مثالية للأيام الحارة، حيث توفر العناصر الغذائية الضرورية، وفي الوقت نفسه ستكون وليمة حقيقية للعين والحنك. أتمنى لك وجبة شهية!
