Come preparare una sana torta di ciliegie?
La torta con le ciliegie è un classico che non annoia mai. Tuttavia, le ricette tradizionali sono spesso cariche di zuccheri e grassi, il che non è necessariamente salutare. Fortunatamente, esistono molti modi per preparare questo delizioso dolce in una versione più leggera e sana. In questo articolo presenteremo la ricetta di una sana torta di ciliegie che delizierà non solo per il suo gusto, ma anche per il suo valore nutrizionale.
Ingredienti
- 2 tazze di farina integrale
- 1 tazza di yogurt naturale non zuccherato
- 1/2 tazza di miele o sciroppo d'acero
- 1/2 tazza di olio di cocco
- 2 uova
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 2 tazze di ciliegie fresche, senza semi
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Preparazione dell'impasto
Preparare una torta di ciliegie sana è altrettanto facile che prepararne una versione tradizionale. Il segreto è scegliere ingredienti naturali e non lavorati. Ecco una guida passo passo su come preparare questa deliziosa torta.
Iniziare a mescolare la farina secca, il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio e il sale in una grande ciotola. In una ciotola a parte, unire lo yogurt naturale, il miele o lo sciroppo d'acero, l'olio di cocco fuso, le uova e l'estratto di vaniglia. Quindi aggiungere gradualmente la miscela di ingredienti secchi a quella di ingredienti umidi, mescolando delicatamente per evitare che la pastella si unisca. Una volta che gli ingredienti sono combinati, mescolare delicatamente le ciliegie.
Trasferire la pastella in una teglia rivestita di carta da forno o unta e infarinata. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi Celsius per circa 45 minuti. Verificate la preparazione della torta con una bacchetta, che deve uscire asciutta quando la torta è pronta.
Alimentazione
Dopo la cottura, lasciate raffreddare la torta nella teglia per circa 10 minuti, quindi tiratela fuori e fatela raffreddare completamente sulla piastra. La sana torta di ciliegie è deliziosa sia calda che fredda. Si può servire condita con yogurt naturale e spolverata leggermente con cannella o frutta fresca. Grazie ai suoi ingredienti, la torta non è solo deliziosa ma anche saziante, il che la rende una scelta ideale per la colazione o una merenda sana.
Perché scegliere una torta di ciliegie sana?
Scegliendo una sana torta di ciliegie, non solo soddisfate la vostra voglia di dolci, ma fornite al vostro organismo preziosi nutrienti. Le ciliegie sono ricche di antiossidanti, vitamine e hanno anche proprietà antinfiammatorie. La farina integrale, a differenza di quella bianca, conserva la maggior parte del valore nutrizionale del cereale, comprese le fibre, importanti per la salute dell'apparato digerente. L'aggiunta di yogurt naturale fornisce proteine e probiotici, mentre i sostituti dello zucchero come il miele o lo sciroppo d'acero sono opzioni dolcificanti più salutari.
Sintesi
Una sana torta di ciliegie è il modo perfetto per gustare la frutta di stagione senza sensi di colpa. Con semplici sostituzioni e ingredienti naturali, potete preparare una torta deliziosa che non solo è gustosa ma fa anche bene alla salute. Questa ricetta è flessibile, quindi non esitate a sperimentare aggiunte e ad adattarla alle vostre preferenze. Buon appetito!
