Kako speči zdravo češnjevo pito?
Torta s češnjami je klasika, ki nikoli ne postane dolgočasna. Vendar pa so tradicionalni recepti pogosto polni sladkorja in maščob, kar ni nujno zdravo. Na srečo obstaja veliko načinov za pripravo te okusne sladice v lažji in bolj zdravi različici. V tem članku bomo predstavili recept za zdravo češnjevo pito, ki vas ne bo navdušila le s svojim okusom, temveč tudi s svojo hranilno vrednostjo.
Sestavine
- 2 skodelici polnozrnate moke
- 1 skodelica nesladkanega naravnega jogurta
- 1/2 skodelice medu ali javorjevega sirupa
- 1/2 skodelice kokosovega olja
- 2 jajci
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- 1/4 čajne žličke soli
- 2 skodelici svežih češenj brez semen
- 1 čajna žlička ekstrakta vanilije
Priprava testa
Priprava zdrave češnjeve pite je prav tako preprosta kot priprava tradicionalnih različic. Skrivnost je v izbiri naravnih in nepredelanih sestavin. V nadaljevanju vam predstavljamo korak za korakom, kako pripraviti to slastno torto.
V veliki skledi najprej zmešajte suho moko, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol. V ločeni skledi zmešajte naravni jogurt, med ali javorjev sirup, stopljeno kokosovo olje, jajca in izvleček vanilje. Nato mešanico suhih sestavin postopoma dodajte mokrim sestavinam in nežno mešajte, da se testo ne zlepi. Ko so sestavine združene, nežno vmešajte češnje.
Testo prenesite v pekač, obložen s papirjem za peko ali namaščen in pomokan. Pecite v predhodno ogreti pečici pri 180 stopinjah Celzija približno 45 minut. Pripravljenost peciva preverite s paličico - ko je pecivo pripravljeno, mora biti suha.
Hranjenje
Po peki pustite torto v pekaču približno 10 minut, nato jo vzemite ven in pustite, da se popolnoma ohladi na rešetki. Zdrava češnjeva pita je okusna tako topla kot hladna. Postrežete jo lahko prelito z naravnim jogurtom in rahlo posuto s cimetom ali svežim sadjem. Zaradi svojih sestavin pita ni le okusna, temveč tudi nasitna, zato je idealna izbira za zajtrk ali zdrav prigrizek.
Zakaj izbrati zdravo češnjevo pito?
Če izberete zdravo češnjevo pito, s tem ne le potešite željo po sladkem, temveč svojemu telesu zagotovite tudi dragocene hranilne snovi. Češnje so bogate z antioksidanti, vitamini in imajo tudi protivnetne lastnosti. Polnozrnata moka v nasprotju z belo moko ohrani večino hranilne vrednosti zrnja, vključno z vlakninami, ki so pomembne za zdravje prebave. Dodatek naravnega jogurta zagotavlja beljakovine in probiotike, nadomestki sladkorja, kot sta med ali javorjev sirup, pa so bolj zdrave možnosti sladkanja.
Povzetek
Zdrava češnjeva pita je odličen način uživanja sezonskega sadja brez občutka krivde. S preprostimi zamenjavami in naravnimi sestavinami lahko pripravite slastno pecivo, ki ni le okusno, temveč tudi koristno za vaše zdravje. Ta recept je prilagodljiv, zato ne oklevajte, da eksperimentirate z dodatki in ga prilagodite svojim željam. Uživajte!
