Jak upéct zdravý třešňový koláč?
Dort s třešněmi je klasika, která se nikdy neomrzí. Tradiční recepty jsou však často zatíženy cukrem a tukem, což nemusí být zdravé. Naštěstí existuje mnoho způsobů, jak tuto lahodnou sladkost připravit v lehčí a zdravější verzi. V tomto článku vám představíme recept na zdravý třešňový koláč, který potěší nejen svou chutí, ale i výživovou hodnotou.
Složení
- 2 šálky celozrnné mouky
- 1 šálek neslazeného přírodního jogurtu
- 1/2 šálku medu nebo javorového sirupu
- 1/2 šálku kokosového oleje
- 2 vejce
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 čajová lžička jedlé sody
- 1/4 čajové lžičky soli
- 2 šálky čerstvých třešní bez pecek
- 1 lžička vanilkového extraktu
Příprava těsta
Příprava zdravého třešňového koláče je stejně snadná jako příprava tradičních verzí. Tajemství spočívá ve výběru přírodních a nezpracovaných surovin. Zde je návod krok za krokem, jak tento lahodný koláč připravit.
Nejprve ve velké míse smíchejte suchou mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl. V samostatné míse smíchejte přírodní jogurt, med nebo javorový sirup, rozpuštěný kokosový olej, vejce a vanilkový extrakt. Poté postupně přidávejte směs suchých ingrediencí k mokrým a opatrně míchejte, aby se těsto nespojilo. Jakmile se ingredience spojí, opatrně vmíchejte třešně.
Těsto přeneste do formy vyložené pečicím papírem nebo vymazané tukem a vysypané moukou. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C přibližně 45 minut. Připravenost koláče zkontrolujte paličkou - když je koláč hotový, měla by vyjít suchá.
Krmení
Po upečení nechte koláč ve formě asi 10 minut vychladnout, poté jej vyjměte a nechte zcela vychladnout na mřížce. Zdravý třešňový koláč chutná výborně za tepla i za studena. Můžete ho podávat politý přírodním jogurtem a lehce posypaný skořicí nebo čerstvým ovocem. Díky svým ingrediencím je koláč nejen chutný, ale také sytý, takže je ideální volbou pro snídani nebo zdravou svačinu.
Proč si vybrat zdravý třešňový koláč?
Výběrem zdravého třešňového koláče nejen uspokojíte svou chuť na sladké, ale také dodáte svému tělu cenné živiny. Třešně jsou bohaté na antioxidanty, vitamíny a mají také protizánětlivé účinky. Celozrnná mouka si na rozdíl od bílé mouky zachovává většinu výživových hodnot zrna, včetně vlákniny, která je důležitá pro zdraví trávicího traktu. Přídavek přírodního jogurtu dodává bílkoviny a probiotika, zatímco náhražky cukru, jako je med nebo javorový sirup, jsou zdravější variantou sladidla.
Souhrn
Zdravý třešňový koláč je ideální způsob, jak si vychutnat sezónní ovoce bez pocitu viny. Díky jednoduchým náhradám a přírodním surovinám můžete připravit lahodný koláč, který je nejen chutný, ale také prospěšný pro vaše zdraví. Tento recept je flexibilní, takže neváhejte experimentovat s přísadami a přizpůsobit ho svým preferencím. Dobrou chuť!
