Vegan grillretseptid, mis rõõmustavad kõiki
Grillimine on üks neid suviseid traditsioone, mis toob inimesed kokku. Aromaatne suits, naer, koos veedetud aeg - see kõik muudab need hetked kauaks meeldejäävaks. Veganid ei pea sellest naudingust loobuma! Mõne ideega saab luua maitsvaid ja tervislikke roogasid, mis rõõmustavad mitte ainult neid, vaid kõiki lihasõpru. Kutsun teid reisile läbi veganlike grillretseptide, mis kindlasti lisavad vaheldust igale suvisele koosviibimisele.
1. grillitud köögiviljad marinaadis
Miski ei ole suvega rohkem seotud kui värsked ja värsked grillitud köögiviljad. Et anda neile eriline maitse, tasub neid marineerida. Lihtne marinaad oliiviõlist, värsketest maitsetaimedest (näiteks basiilik, tüümian, rosmariin), küüslaugust, sidrunimahlast, soolast ja piprast muudab köögiviljad mitte ainult aromaatseks, vaid ka mahlakaks. Oluline on anda neile pärast marineerimist aega, et nad "seguneksid" vürtsidega - ideaaljuhul tunni kuni öö jooksul. Seejärel asetage need lihtsalt grillile ja küpsetage, kuni need on kuldpruunid.
2. vegan burgerid
Kes ütles, et veganlus ja burgerid välistavad teineteist? Veganburgerid on suurepärane alternatiiv traditsioonilistele lihaversioonidele. Neid saab valmistada mitmesugustest koostisosadest, näiteks kikerhernestest, läätsedest, hirsijahust, seentest ja isegi lillkapsast. Täiusliku burgeri võti on lisada maitse parandamiseks vürtse ja ürte. Võite katsetada erinevate kombinatsioonidega, lisades ka avokaadopastat, veganmajoneesi või hapukurki. Serveeri täisterapullidel ja oma lemmiktoorainetega.
3. seitan-varrastest
Skewers on veel üks grillimise klassika, mida saab hõlpsasti veganiseerida. Seitan, mida tuntakse nisulihana, on tänu oma tekstuurile ja maitsete imamisvõimele suurepärane lihaasendaja. Spaatide valmistamiseks tuleb seitan esmalt marineerida sojakastme, seesamiõli, küüslaugu, ingveri ja vahtrasiirupi segus. Seejärel pannakse seitanitükid varrastele, vaheldumisi sibula-, paprika- ja kabatšokitükkidega, ning grillivad neid krõbedaks. See roog ei rõõmusta mitte ainult veganid, vaid üllatab ka lihasõbrad.
4 Grillitud ananass karamellkastmega
Vegan grillipeo lõpus ei saa puudust tunda magustoidust. Grillitud ananass on lihtne, kuid suurejooneline roog, mis rõõmustab kõiki. Ananass lõigatakse paksudeks viiludeks, grillitakse mõlemalt poolt, kuni see on kuldse värvusega ja eristuvate joontega. Seejärel pannakse peale vegan karamellkaste, mis on valmistatud kookosekohupiimast, kookospiimast ja veidi soolast. See magusa ananassi ja rikkaliku, kreemja kastme kombinatsioon ei jäta kedagi traditsiooniliste magustoitude järele igatsema.
Kokkuvõte
Vegan grillimine ei pea olema üldse igav! Väikese loovusega saate luua roogi, mis meeldivad kõigile suvise kokkutuleku puhul. Võimalusi on peaaegu lõputult, alates marineeritud köögiviljadest kuni burgeriteni, varrastest kuni magusate magustoitudeni. Pidage meeles, et veganlus ei ole lihtsalt dieet, vaid elustiil, mis edendab kaastunnet ja austust kõigi olendite vastu. Need vegan grilliretseptid on tõestuseks, et saate nautida unikaalseid maitseid ilma neid väärtusi ohverdamata.
