Yaz öğle yemekleri için hafif ve sağlıklı tarifler
Yaz mevsimi, doğanın bizi bol miktarda taze meyve, sebze ve otla kutsadığı bir dönemdir. Öğle yemeklerimizi daha hafif, daha renkli ve vitamin dolu hale getirmek için mükemmel bir zamandır. Bu yazıda, sadece damak tadınıza hitap etmekle kalmayacak, aynı zamanda sağlığınız ve refahınız üzerinde de olumlu bir etkiye sahip olacak yaz yemekleri için tarifler sunuyoruz. Yaz aylarında yemek pişirmek gerçek bir zevk olabilir - hadi bundan en iyi şekilde yararlanalım!
Tavuklu, avokadolu ve mangolu salata
Bu lezzet patlaması yaz akşam yemekleri için gerçek bir hit. İhtiyacınız olanlar: tavuk göğsü, olgun mango, avokado, karışık marul, kırmızı soğan, misket limonu, zeytinyağı, tuz ve karabiber. Tavuğu misket limonu suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberle marine edin, ardından ızgarada pişirin. Bu arada mango, avokado ve soğanı dilimleyin ve marullarla karıştırın. Üzerine dilimlenmiş tavukları yerleştirin. Her şeyin üzerine zeytinyağı, misket limonu suyu, tuz ve karabiberden yapılmış bir sos ekleyin. Bu yemek vitamin ve sağlıklı yağlarla doludur.
Kremalı yaz kabağı çorbası
Yaz öğle yemeği için mükemmel, hafif ve ferahlatıcı bir çorba. Malzemeler: 2 orta boy kabak, soğan, diş sarımsak, 2 su bardağı sebze suyu, tuz, karabiber, çorba kreması. Kabakları ve soğanı dilimleyin ve sarımsakla birlikte zeytinyağında kavurun. Bulyonu ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Pürüzsüz bir krema haline getirin, tadına bakın. Bir kaşık krema ve taze otlarla servis edin. Bu yemek sadece lezzetli değil aynı zamanda düşük kalorilidir.
Sebzeli ve zerdeçallı pilav
Bu yemek lezzet ve renk doludur, zerdeçal eşsiz bir aroma ve sağlık yararları katar. Malzemeler: 1 su bardağı pirinç, 1 çay kaşığı zerdeçal, 1 kırmızı biber, bir avuç dondurulmuş bezelye, 2 havuç, küçük bir kutu mısır, tuz, karabiber, zeytinyağı. Pirinci zerdeçal ile pişirin. Sebzeleri doğrayın ve zeytinyağında kızartın, baharatlayın. Pirinci sebzelerle karıştırın. Bu yemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda vitamin ve antioksidanlar açısından da zengindir.
Tavuk ve sebzeli dürüm
Dürümler hafif ve sağlıklı bir akşam yemeği için harika bir seçenektir. Bunları hazırlamak için ihtiyacınız olanlar: tortilla, tavuk göğsü, salata karışımı, taze salatalık, biber, kırmızı soğan, doğal yoğurt, otlar, tuz ve karabiber. Tavuğu ızgarada pişirin ve şeritler halinde kesin. Sebzeleri ince şeritler halinde kesin. Sebzeleri, tavuğu tortillaya yerleştirin, otlarla karıştırılmış yoğurt, tuz ve karabiber ekleyin. Sarın. Bu yemek hem doyurucu hem de ferahlatıcıdır.
Özet
Yaz yemekleri karmaşık ya da zaman alıcı olmak zorunda değil. Şu anda en iyi fiyat ve kalitede olan mevsimlik ürünlerden yararlanın. Sunulan tarifler sadece hafif ve sağlıklı değil, aynı zamanda lezzet ve renk doludur. Sıcak günler için idealdirler, temel besinleri sağlarlar ve gözler ve damak için gerçek bir ziyafet sunarlar. Afiyet olsun!
