Kā cept veselīgu ķiršu pīrāgu?
Kūka ar ķiršiem ir klasika, kas nekad nav garlaicīga. Tomēr tradicionālajās receptēs bieži vien ir daudz cukura un tauku, kas ne vienmēr ir veselīgi. Par laimi, ir daudz veidu, kā šo garšīgo saldumu pagatavot vieglākā un veselīgākā versijā. Šajā rakstā mēs iepazīstināsim ar veselīga ķiršu pīrāga recepti, kas iepriecinās ne tikai ar savu garšu, bet arī uzturvērtību.
Składniki
- 2 tases pilngraudu miltu
- 1 glāze nesaldināta dabīgā jogurta
- 1/2 glāzes medus vai kļavu sīrupa
- 1/2 tases kokosriekstu eļļas
- 2 olas
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 1 tējkarote cepamās sodas
- 1/4 tējkarotes sāls
- 2 tases svaigu ķiršu bez sēklām
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
Mīklas sagatavošana
Veselīga ķiršu pīrāga pagatavošana ir tikpat vienkārša kā tradicionālo versiju gatavošana. Galvenais noslēpums ir izvēlēties dabīgas un neapstrādātas sastāvdaļas. Šeit ir soli pa solim aprakstīts, kā pagatavot šo garšīgo kūku.
Vispirms lielā bļodā samaisiet sausos miltus, cepamo pulveri, cepamo sodu un sāli. Atsevišķā bļodā sajauc dabīgo jogurtu, medu vai kļavu sīrupu, kausētu kokosriekstu eļļu, olas un vaniļas ekstraktu. Tad pakāpeniski pievienojiet sauso sastāvdaļu maisījumu mitrajām sastāvdaļām, viegli maisot, lai mīkla nesaplūstu. Kad sastāvdaļas ir apvienojušās, uzmanīgi iemaisa ķiršus.
Pārvietojiet mīklu ar cepamo papīru izklātā vai ietaukotā un miltiem paberzētā plācenī. Cep apmēram 45 minūtes 180 grādos pēc Celsija uzkarsētā cepeškrāsnī. Pārbaudiet, vai kūka ir gatava, ar kociņu - kad kūka ir gatava, tam ir jāizkāpj sausam.
Barošana
Pēc cepšanas ļaujiet kūkai atdzist formā apmēram 10 minūtes, pēc tam izņemiet to un ļaujiet pilnībā atdzist uz režģa. Veselīgais ķiršu pīrāgs garšo gan karsts, gan auksts. To var pasniegt, pārlejot ar dabīgo jogurtu un viegli pārkaisa ar kanēli vai svaigiem augļiem. Pateicoties tā sastāvdaļām, pīrāgs ir ne tikai garšīgs, bet arī sātīgs, tāpēc tas ir ideāla izvēle brokastīm vai veselīgām uzkodām.
Kāpēc izvēlēties veselīgu ķiršu pīrāgu?
Izvēloties veselīgu ķiršu pīrāgu, jūs ne tikai apmierināsiet vēlmi pēc saldumiem, bet arī nodrošināsiet savu organismu ar vērtīgām uzturvielām. Ķirši ir bagāti ar antioksidantiem, vitamīniem un tiem piemīt arī pretiekaisuma īpašības. Pilngraudu milti atšķirībā no baltajiem miltiem saglabā lielāko daļu graudu uzturvērtības, tostarp šķiedrvielas, kas ir svarīgas gremošanas veselībai. Pievienojot dabīgo jogurtu, iegūstiet olbaltumvielas un probiotikas, bet cukura aizstājēji, piemēram, medus vai kļavu sīrups, ir veselīgākas saldināšanas iespējas.
Kopsavilkums
Veselīgs ķiršu pīrāgs ir lielisks veids, kā baudīt sezonālos augļus bez vainas apziņas. Izmantojot vienkāršus aizstājējus un dabīgas sastāvdaļas, jūs varat pagatavot gardu kūku, kas ir ne tikai garšīgs, bet arī labvēlīgs jūsu veselībai. Šī recepte ir elastīga, tāpēc nevilcinieties eksperimentēt ar piedevām un pielāgot to savām vēlmēm. Izbaudiet!
