كيفية خبز كعكة صحية مع الكرز؟

كعكة الكرز هي كعكة كلاسيكية لا تصبح مملة أبدًا. ومع ذلك، غالبًا ما تحتوي الوصفات التقليدية على نسبة عالية من السكر والدهون، وهو أمر ليس صحيًا بالضرورة. ولحسن الحظ، هناك طرق عديدة لتحضير هذه الحلوى اللذيذة بنسخة أخف وأكثر صحة. سنقدم في هذا المقال وصفة لكعكة الكرز الصحية التي ستسعدك ليس بمذاقها فحسب، بل بقيمتها الغذائية أيضًا.

مكونات

• 2 كوب دقيق الحبوب الكاملة
• 1 كوب من الزبادي الطبيعي غير المحلى
• 1/2 كوب من العسل أو شراب القيقب
• 1/2 كوب زيت جوز الهند
• 2 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
• 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
• 2 كوب من الكرز الطازج بدون بذور
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

تحضير العجين

يعد تحضير كعكة الكرز الصحية أمرًا سهلاً مثل تحضير الإصدارات التقليدية. السر هو اختيار المكونات الطبيعية وغير المعالجة. إليك دليل خطوة بخطوة حول كيفية تحضير هذه الكعكة اللذيذة.

ابدأ بخلط الدقيق الجاف ومسحوق الخبز وصودا الخبز والملح في وعاء كبير. في وعاء منفصل، اخلطي الزبادي الطبيعي والعسل أو شراب القيقب وزيت جوز الهند المذاب والبيض ومستخلص الفانيليا. ثم أضيفي خليط المكونات الجافة تدريجياً إلى المكونات الرطبة، واخلطي بلطف لتجنب تكتل العجينة مع بعضها البعض. بعد أن تمتزج المكونات، أضيفي الكرز بلطف.

نسكب العجينة في قالب مبطن بورق الخبز أو مدهون ومرشوش بالدقيق. تُخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة تقريبًا. تحقق من جاهزية الكعكة بالعصا - يجب أن تخرج جافة عندما تصبح الكعكة جاهزة.

Otrzymaj idealnie dopasowany do Ciebie plan dietetyczny

Wypełnij test

إدارة

بعد خبزها، اتركي الكعكة تبرد في القالب لمدة 10 دقائق تقريبًا، ثم أخرجيها واتركيها تبرد تمامًا على الرف. كعكة الكرز الصحية طعمها لذيذ سواء دافئ أو بارد. يمكنك تقديمها مع الزبادي الطبيعي مع رش القليل من القرفة أو الفاكهة الطازجة. بفضل مكوناتها، فإن الكعكة ليست لذيذة فحسب، بل إنها مشبعة أيضًا، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لوجبة الإفطار أو وجبة خفيفة صحية.

لماذا يستحق اختيار كعكة الكرز الصحية؟

من خلال اختيار كعكة الكرز الصحية، فإنك لا ترضي شهيتك للحلويات فحسب، بل تزود جسمك أيضًا بالعناصر الغذائية القيمة. الكرز غني بمضادات الأكسدة والفيتامينات وله خصائص مضادة للالتهابات. يحتفظ دقيق القمح الكامل، على عكس الدقيق الأبيض، بمعظم القيمة الغذائية للحبوب، بما في ذلك الألياف، وهو أمر مهم لصحة الجهاز الهضمي. إن إضافة الزبادي العادي يوفر البروتين والبروبيوتيك، كما أن بدائل السكر مثل العسل أو شراب القيقب هي خيارات تحلية صحية.

ملخص

فطيرة الكرز الصحية هي طريقة رائعة للاستمتاع بالفواكه الموسمية دون الشعور بالذنب. بفضل البدائل البسيطة والمكونات الطبيعية، يمكنك تحضير كعكة لذيذة لن تكون لذيذة فحسب، بل مفيدة أيضًا لصحتك. هذه الوصفة مرنة، لذا لا تتردد في تجربة الإضافات وتكييفها حسب تفضيلاتك. أتمنى لك وجبة شهية!