Seveceğiniz mevsim meyveli kekler
Mevsim meyveli kekler damaklar için gerçek bir ziyafettir. Sadece görünümleriyle değil, mevsime bağlı olarak değişen lezzetleriyle de keyif verirler. Mevsim meyvelerini kullanarak sadece yerel üreticileri desteklemekle kalmıyor, aynı zamanda çeşitli tat ve dokuları deneme fırsatı da buluyoruz. Bu yazıda, mevsiminde bulunan meyveleri kullanarak evde kolayca hazırlanabilecek bazı kek tarifleri sunacağım.
Çilekli ve mascarpone kremalı pasta
Çilekler en sevilen mevsim meyvelerinden biridir ve tatlılıklarını kremsi mascarpone ile birleştirmek unutulmaz bir lezzet hissi yaratır. Bu pastayı hazırlamak için şunlara ihtiyacımız var: 500g taze çilek, 250g mascarpone peyniri, 200ml krem peynir, bisküvi ve pudra şekeri. Hazırlığa çilekleri yıkayıp dilimleyerek başlayın, ardından kremayı mascarpone ve pudra şekeri ile çırpın. Son olarak pandispanya, krema ve çilekleri katmanlayın. Bu pasta bir yaz öğleden sonrası için mükemmel bir seçenektir.
Sonbahar elmalı ve tarçınlı tart
Elma sonbaharın sembolüdür ve mevsimin birçok tatlısının ana malzemesidir. Elmalı ve tarçınlı tart asla sıkıcı olmayan bir klasiktir. Hazırlamak için ihtiyacınız olanlar: hamur işi, 4-5 büyük elma, 2 çay kaşığı tarçın, 100 gr şeker ve yarım limon suyu. Elmaları ince dilimler halinde kesin, şeker, tarçın ve limon suyu ile karıştırın ve hamur işinin üzerine yerleştirin. 180°C'de yaklaşık 40 dakika pişirin. Bu tart sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda sonbahar toplantıları için bir dekorasyon olarak masada güzel görünür.
Yaban mersinli yaz tartı
Yaban mersini sadece lezzetli değil aynı zamanda çok da sağlıklıdır. Yazlık yaban mersinli tart, yaban mersini lezzetinin tadını çıkarmak için mükemmel bir yoldur. İhtiyacınız olanlar: hamur işi, 2 su bardağı taze yaban mersini, 100 gr şeker, 1 yemek kaşığı patates unu ve yarım limon suyu. Yaban mersinlerini şeker, un ve limon suyu ile karıştırın ve hamur işinin üzerine yayın. 180°C'de yaklaşık 30 dakika pişirin. Bu tart, basitliği ve yaban mersininin kendine özgü tadı sayesinde favori yaz tatlısı haline gelecektir.
Fındıklı ve karamelli kış keki
Kış, daha doyurucu ve içimizi ısıtan tatlılar aradığımız bir dönemdir. Bu fındıklı ve karamelli kek bu ihtiyaçlara mükemmel bir şekilde uyuyor. Hazırlamak için şunlara ihtiyacımız var: 200 g karışık fındık, 150 g tereyağı, 150 g koyu şeker, 4 yumurta, 200 g un ve 1 çay kaşığı kabartma tozu. Fındıkları kavurun ve ince ince doğrayın. Tereyağını şekerle krem haline getirin, yumurtaları, unu, kabartma tozunu ve fındıkları ekleyin. 180°C'de yaklaşık 60 dakika pişirin. Kek soğuduktan sonra üzerine karameli dökün. Bu kek gerçek bir lezzet bombasıdır, kış akşamları için mükemmeldir.
Özet
Mevsim meyveli kekler, tüm yıl boyunca en sevdiğiniz meyvelerin lezzetlerinin tadını çıkarmanın harika bir yoludur. Her mevsim mutfakta kullanmak için benzersiz bir şey sunar. Hafif ve ferahlatıcı yaz tartlarından sonbahar elmalı tartlarına ve kış fındıklı keklerine kadar, olasılıklar neredeyse sonsuzdur. Sunulan tariflerin mutfağınızda yeni tatlar denemeniz ve keşfetmeniz için size ilham vereceğini umuyorum.
