Torta salutare alle pere - ricetta semplice
Una torta di pere è il modo perfetto per assaporare il gusto di questi deliziosi frutti. Inoltre, preparare una versione sana e ricca di valori nutrizionali è più facile di quanto si possa pensare. Oggi condividerò con voi la ricetta di una torta di pere che non solo delizia con il suo gusto, ma è anche amica del nostro organismo. Ideale per chi ha a cuore una dieta sana ma non vuole rinunciare al piacere di un dolce fatto in casa.
Ingredienti
- 3 pere mature
- 1 tazza e 1/2 di farina integrale
- 1/2 tazza di farina d'avena
- 3/4 di tazza di latte vegetale (ad es. latte di mandorla, latte di avena)
- 1/4 di tazza di olio di cocco
- 1/2 tazza di dolcificante naturale (ad es. sciroppo d'acero, miele per i non vegani)
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di cannella
- pizzico di sale
Metodo di preparazione
La preparazione di questa sana torta di pere è estremamente semplice e non richiede particolari abilità culinarie. Iniziate con la preparazione degli ingredienti.
Per prima cosa, lavare, sbucciare e tagliare le pere a fette sottili. Scegliete frutti maturi ma ancora sodi, che siano dolci e succosi. Le pere non solo daranno un grande sapore alla torta, ma la renderanno anche umida e aromatica.
Nella fase successiva, in una grande ciotola, mescolare gli ingredienti secchi: farina integrale, farina d'avena, lievito in polvere, cannella e un pizzico di sale. In una ciotola a parte, unire il latte vegetale, l'olio di cocco e il dolcificante naturale. Quindi, unire il contenuto delle due ciotole, mescolando delicatamente in modo che gli ingredienti si uniscano ma il composto non sia troppo lavorato.
Aggiungere le pere affettate al composto preparato e mescolare delicatamente. Versare il composto preparato in una teglia rivestita di carta da forno. Cuocere la torta in forno preriscaldato a 180 gradi Celsius per circa 45-50 minuti, finché non sarà dorata e un tester inserito al centro della torta non ne uscirà pulito.
Dopo la cottura, lasciate raffreddare la torta sulla piastra. In questo modo sarà più facile affettarla ed evitare che si sfaldi al momento di servirla. Questa sana torta di pere è perfetta per un dessert, una merenda o anche per la colazione. Può essere servita da sola o con l'aggiunta di yogurt naturale, frutta fresca o un po' di miele per una maggiore dolcezza.
Valori nutrizionali e benefici per la salute
Questa torta non solo ha un sapore delizioso, ma fornisce anche molti valori nutrizionali. Le pere sono ricche di fibre, vitamine (C, K) e minerali (potassio). La farina integrale e la farina di avena sono ottime fonti di nutrienti e di fibre che favoriscono la digestione. L'aggiunta di latte vegetale e olio di cocco rende la torta più leggera e meno calorica dei prodotti da forno tradizionali, ma altrettanto gustosa.
Preparare la torta di pere fatta in casa non è solo un ottimo modo per passare il tempo in cucina, ma anche per introdurre preziosi nutrienti nella dieta. Che sia per un'occasione speciale o semplicemente per uno spuntino sano, questa torta piacerà sicuramente a chiunque la provi. Buon appetito!
