Gâteau aux poires sain - recette simple
Un gâteau aux poires est le moyen idéal d'apprécier le goût de ces délicieux fruits. De plus, il est plus facile qu'on ne le pense de préparer une version saine et pleine de valeur nutritive. Aujourd'hui, je vais partager avec vous la recette d'un gâteau aux poires qui, en plus d'être délicieux, est bon pour l'organisme. Idéal pour ceux qui tiennent à une alimentation saine mais ne veulent pas renoncer au plaisir d'un gâteau fait maison.
Ingrédients
- 3 poires mûres
- 1 tasse et demie de farine de blé entier
- 1/2 tasse de farine d'avoine
- 3/4 de tasse de lait végétal (par exemple, lait d'amande, lait d'avoine)
- 1/4 de tasse d'huile de coco
- 1/2 tasse d'édulcorant naturel (sirop d'érable, miel pour les non-végétaliens)
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle
- une pincée de sel
Méthode de préparation
La préparation de ce gâteau aux poires sain est extrêmement simple et ne nécessite aucune compétence culinaire particulière. Commencez par préparer les ingrédients.
Tout d'abord, lavez, épluchez et coupez les poires en fines tranches. Veillez à choisir des fruits mûrs mais encore fermes, qui seront sucrés et juteux. Les poires apporteront non seulement une grande saveur au gâteau, mais le rendront également moelleux et aromatique.
À l'étape suivante, dans un grand bol, mélangez les ingrédients secs : farine de blé entier, farine d'avoine, levure chimique, cannelle et une pincée de sel. Dans un autre bol, mélangez le lait végétal, l'huile de coco et l'édulcorant naturel. Ensuite, mélangez le contenu des deux bols, en remuant délicatement pour que les ingrédients s'assemblent sans que le mélange ne soit trop travaillé.
Ajouter les poires coupées en tranches au mélange préparé et mélanger délicatement. Verser le mélange préparé dans un moule tapissé de papier sulfurisé. Faire cuire le gâteau dans un four préchauffé à 180 degrés Celsius pendant environ 45-50 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et qu'un testeur inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
Après la cuisson, laissez le gâteau refroidir sur la plaque. Il sera ainsi plus facile à découper et évitera de se désagréger au moment de servir. Ce gâteau aux poires sain est parfait pour le dessert, le goûter ou même le petit-déjeuner. Il peut être servi seul ou accompagné de yaourt naturel, de fruits frais ou d'un peu de miel pour plus de douceur.
Valeurs nutritionnelles et bénéfices pour la santé
Ce gâteau n'est pas seulement délicieux, il a aussi une grande valeur nutritionnelle. Les poires sont riches en fibres, en vitamines (C, K) et en minéraux (potassium). La farine complète et la farine d'avoine sont d'excellentes sources de nutriments et de fibres qui facilitent la digestion. L'ajout de lait végétal et d'huile de coco rend le gâteau plus léger et moins calorique que les produits de boulangerie traditionnels, mais tout aussi savoureux.
Préparer un gâteau aux poires maison est non seulement une excellente façon de passer du temps dans la cuisine, mais aussi d'introduire des nutriments précieux dans votre régime alimentaire. Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement comme en-cas sain, ce gâteau ravira à coup sûr tous ceux qui le goûteront. A savourer !
