Zdrava torta od krušaka - jednostavan recept
Kolač od krušaka savršen je način da uživate u okusu ovog ukusnog voća. Štoviše, pripremiti zdravu verziju punu nutritivnih vrijednosti lakše je nego što mislite. Danas ću s vama podijeliti recept za kolač od krušaka koji ne samo da oduševljava svojim okusom, već je i prijateljski raspoložen prema našem organizmu. Savršen za one koji vode računa o zdravoj prehrani, ali se ne žele odreći užitka u domaćim kolačima.
Sastojci
- 3 zrele kruške
- 1 i 1/2 šalice integralnog pšeničnog brašna
- 1/2 šalice zobenog brašna
- 3/4 šalice biljnog mlijeka (npr. bademovo, zobeno)
- 1/4 šalice kokosovog ulja
- 1/2 šalice prirodnog zaslađivača (npr. javorov sirup, med za ne-vegane)
- 2 zlice praska za pecivo
- 1 žličica cimeta
- prstohvat soli
Način pripreme
Priprema ovog zdravog kolača od krušaka iznimno je jednostavna i ne zahtijeva posebno kulinarsko umijeće. Krenimo od pripreme sastojaka.
Prvo operite, ogulite i narežite kruške na tanke ploške. Ne zaboravite odabrati zrelo, ali još uvijek čvrsto voće koje će biti slatko i sočno. Kruške ne samo da će dodati izvrstan okus kolaču, već će ga učiniti vlažnim i aromatičnim.
U sljedećem koraku u velikoj zdjeli pomiješajte suhe sastojke: brašno od cjelovitog zrna, zobeno brašno, prašak za pecivo, cimet i prstohvat soli. U posebnoj posudi pomiješajte biljno mlijeko, kokosovo ulje i prirodni zaslađivač. Zatim sjediniti sadržaj obe posude, lagano mešajući da se sastojci sjedine, ali da se masa ne razmuti.
U pripremljenu masu dodajte nasjeckane kruške i lagano promiješajte. Pripremljenu smjesu izliti u kalup obložen papirom za pečenje. Kolač treba peći u pećnici zagrijanoj na 180 Celzijevih stupnjeva oko 45-50 minuta, dok ne porumeni i dok tester umetnut u sredinu kolača ne izađe čist.
Nakon pečenja ostavite kolač da se ohladi na rešetki. Tako će se lakše rezati i neće se raspadati prilikom posluživanja. Zdrava torta od krušaka savršena je za desert, međuobrok ili čak doručak. Mogu se poslužiti sami ili uz dodatak prirodnog jogurta, svježeg voća ili malo meda za dodatnu slatkoću.
Nutritivne vrijednosti i dobrobiti za zdravlje
Ovaj kolač ne samo da je izvrsnog okusa, već pruža i mnoge nutritivne vrijednosti. Kruške su bogate vlaknima, vitaminima (C, K) i mineralima (kalij). Integralno pšenično i zobeno brašno izvrsni su izvori hranjivih tvari i vlakana koja pomažu probavi. Dodatak biljnog mlijeka i kokosovog ulja čini kolač lakšim i niskokaloričnijim od tradicionalnih pekarskih proizvoda, a ujedno jednako ukusnim.
Priprema domaćeg kolača od krušaka nije samo izvrstan način da provedete vrijeme u kuhinji, već i da u svoju prehranu unesete vrijedne nutrijente. Bilo za posebnu prigodu ili jednostavno kao zdrav međuobrok, ova će torta zasigurno oduševiti svakoga tko je proba. Uživajte u jelu!
