Vegānu grila receptes, kas iepriecinās ikvienu
Grilēšana ir viena no tām vasaras tradīcijām, kas vieno cilvēkus. Aromātiskie dūmi, smiekli, kopā pavadītais laiks - tas viss padara šos mirkļus neaizmirstamus uz ilgu laiku. Vegāniem nav jāatsakās no šī prieka! Izmantojot tikai dažas idejas, jūs varat radīt gardus un veselīgus ēdienus, kas iepriecinās ne tikai viņus, bet arī visus gaļas cienītājus. Aicinu jūs ceļojumā pa vegāniskām grila ēdienu receptēm, kas noteikti dažādos jebkuru vasaras kopā sanākšanu.
1. grilēti dārzeņi marinādē
Ar vasaru nekas nav vairāk saistīts kā svaigi, krāsaini grilēti dārzeņi. Lai piešķirtu tiem īpašu garšu, ir vērts tos marinēt. Vienkārša marināde no olīveļļas, svaigiem garšaugiem (piemēram, bazilika, timiāna, rozmarīna), ķiploka, citrona sulas, sāls un pipariem padarīs dārzeņus ne tikai aromātiskus, bet arī sulīgus. Pēc marinēšanas ir svarīgi dot tiem laiku, lai tie "saplūst" ar garšvielām - ideālā gadījumā no stundas līdz diennaktij. Pēc tam tos vienkārši novietojiet uz grila un cepiet, līdz tie kļūst zeltaini brūni.
2. vegānu burgeri
Kas teica, ka vegānisms un burgeri ir savstarpēji izslēdzoši? Vegāniskie burgeri ir lieliska alternatīva tradicionālajām gaļas versijām. Tos var pagatavot no dažādām sastāvdaļām, piemēram, aunazirņiem, lēcām, prosa putraimiem, sēnēm un pat ziedkāpostiem. Ideāla burgeru pagatavošanas atslēga ir pievienot garšvielas un garšaugus, lai uzlabotu garšu. Varat eksperimentēt ar dažādām kombinācijām, pievienojot arī avokado pastu, vegānu majonēzi vai marinētus gurķus. Pasniedziet uz pilngraudu bulciņām ar iecienītākajiem papildinājumiem.
3. seitana iesmiņi
Šķēles ir vēl viena grila klasika, ko var viegli veganizēt. Seitans, kas pazīstams kā "kviešu gaļa", ir lielisks gaļas aizstājējs, pateicoties tā tekstūrai un spējai absorbēt garšas. Lai pagatavotu iesmus, seitans vispirms jāmarinē sojas mērces, sezama eļļas, ķiploku, ingvera un kļavu sīrupa maisījumā. Pēc tam seitāna gabaliņus uzliek uz iesmiņiem, pārmaiņus ar sīpolu, papriku un kabaču gabaliņiem, un cep uz grila, līdz tie kļūst kraukšķīgi. Šis ēdiens iepriecinās ne tikai vegānus, bet pārsteigs arī gaļas cienītājus.
4 Grilēti ananasi ar karameļu mērci
Vegāniskā bārbekjū mielasta noslēgumā nedrīkst trūkt deserta. Grilēts ananāss ir vienkāršs, taču iespaidīgs ēdiens, kas iepriecinās ikvienu. Ananāsus sagriež biezās šķēlēs, cep uz grila no abām pusēm, līdz tie iegūst zeltainu krāsu un izteiksmīgas līnijas. Pēc tam to pārlej ar vegānu karameļu mērci, kas pagatavota no kokosriekstu cukura, kokosriekstu piena un nedaudz sāls. Šī saldo ananāsu un bagātīgās, krēmīgās mērces kombinācija nevienam neatstās ilgas pēc tradicionālajiem desertiem.
Kopsavilkums
Vegāniskajam bārbekjū nemaz nav jābūt garlaicīgam! Ar nelielu radošuma piepūli var radīt ēdienus, kas iepriecinās ikvienu vasaras pasākumā. Iespējas ir gandrīz neierobežotas - no marinētiem dārzeņiem līdz burgeriem, no iesmiņiem līdz saldiem desertiem. Atcerieties, ka vegānisms nav tikai diēta, bet gan dzīvesveids, kas veicina līdzcietību un cieņu pret visām būtnēm. Šīs vegāniskās grila ēdienu receptes ir pierādījums tam, ka var baudīt unikālas garšas, nezaudējot šīs vērtības.
