Gâteaux sains aux fruits de saison - meilleures recettes
Les fruits de saison sont un véritable trésor de la nature qui non seulement nous apporte chaque année d'innombrables bienfaits pour la santé, mais nous incite également à faire des expériences en cuisine. Les gâteaux sains à base de fruits de saison sont la meilleure façon de profiter de leur saveur tout en prenant soin de sa santé. Dans cet article, nous vous présentons les meilleures recettes de gâteaux qui sont non seulement délicieux, mais aussi pleins de vitamines et de minéraux. Préparez-vous à des inspirations sucrées qui vous raviront, vous et vos proches !
Gâteau aux fraises et au yaourt
Il s'agit d'un gâteau léger et rafraîchissant, parfait pour un après-midi d'été. Ingrédients : 200 g de farine de blé complet, 100 g de sucre de coco, 1 cuillère à café de levure chimique, une pincée de sel, 3 œufs, 150 g de yaourt grec, 50 ml d'huile de coco, 1 cuillère à café d'extrait de vanille, 300 g de fraises fraîches. La préparation est simple : mélanger les ingrédients secs, ajouter les œufs, le yaourt, l'huile et la vanille, et enfin incorporer délicatement les fraises coupées en tranches. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes. Ce gâteau est un véritable régal pour le palais, plein de la saveur des fraises fraîches et du yaourt crémeux.
Tarte estivale aux myrtilles
Lorsque l'été bat son plein et que les baies sont les plus juteuses, il n'y a rien de mieux qu'une tarte remplie de ces trésors fruités. Ingrédients : 250 g de farine d'épeautre, 150 g de beurre, 80 g de sucre de canne, 1 œuf, 1 cuillère à café de levure chimique, une pincée de sel, 400 g de baies mélangées (framboises, myrtilles, mûres). Préparation : Pétrir la pâte avec la farine, le beurre, le sucre, l'œuf, la levure et le sel. Étaler la pâte, la déposer sur une plaque de cuisson et disposer les baies sur le dessus. Cuire au four pendant environ 30 minutes à 190°C. Cette tarte est la meilleure façon de profiter de la récolte estivale et d'apprécier le goût unique des baies.
Gâteau aux pommes à la cannelle
L'automne est le temps des pommes, et quoi de mieux qu'un gâteau aux pommes fait maison avec un soupçon de cannelle ? Ingrédients : 3 grosses pommes, 200 g de farine de blé entier, 100 g de farine de seigle, 150 g de sucre roux, 150 g de beurre, 2 œufs, 1 cuillère à café de levure chimique, 2 cuillères à café de cannelle, une pincée de sel. Préparation : Éplucher et couper les pommes en dés et les mélanger avec la cannelle. Dans un autre bol, battre le beurre avec le sucre, ajouter les œufs, puis verser lentement les farines mélangées à la levure et au sel. Enfin, ajouter les pommes. Cuire au four à 180°C pendant environ 50 minutes. Ce gâteau est l'essence même de l'automne dans une assiette, parfait pour accompagner un café l'après-midi.
Gâteau aux carottes et aux noix
Le gâteau aux carottes est un classique dont on ne se lasse jamais. Sa texture moelleuse et son goût riche sont imbattables. Ingrédients : 250 g de carottes râpées, 200 g de farine de blé entier, 100 g de noix moulues, 100 ml d'huile végétale, 100 g de sucre de coco, 3 œufs, 1 cuillère à café de levure chimique, 1 cuillère à café de soda, 2 cuillères à café de cannelle, une pincée de sel. Préparation : Mélanger les ingrédients secs, ajouter les œufs et l'huile, puis les carottes et les noix. Cuire au four à 180°C pendant environ 60 minutes. Ce gâteau satisfera tous les amateurs de sucré, tout en étant une alternative plus saine aux desserts traditionnels.
Résumé
Les gâteaux sains aux fruits de saison sont un excellent moyen d'apprécier le goût de vos fruits préférés tout en prenant soin de votre santé. Les recettes proposées sont un moyen simple et savoureux d'introduire plus de fruits dans votre alimentation. Que vous choisissiez un gâteau aux fraises et au yaourt, une tarte aux baies d'été, un gâteau aux pommes et à la cannelle ou un gâteau aux carottes et aux noix, chaque recette ne manquera pas de ravir vos papilles. La pâtisserie saine est également une excellente occasion d'expérimenter différents ingrédients et de découvrir de nouvelles combinaisons délicieuses. Bon appétit !
