Pasteles saludables con fruta de temporada - las mejores recetas
La fruta de temporada es un verdadero tesoro de la naturaleza que no sólo nos aporta innumerables beneficios para la salud cada año, sino que también nos inspira a experimentar en la cocina. Los pasteles saludables elaborados con fruta de temporada son la forma perfecta de disfrutar de su sabor al tiempo que cuidas de tu salud. En este artículo, te presentamos las mejores recetas de pasteles que no sólo son deliciosos, sino que también están llenos de vitaminas y minerales. ¡Prepárate para inspiraciones dulces que te encantarán a ti y a los tuyos!
Tarta con fresas y yogur
Es un pastel ligero y refrescante, perfecto para una tarde de verano. Ingredientes: 200 g de harina integral, 100 g de azúcar de coco, 1 cucharadita de levadura química, una pizca de sal, 3 huevos, 150 g de yogur griego, 50 ml de aceite de coco, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 300 g de fresas frescas. La preparación es sencilla: mezcla los ingredientes secos, añade los huevos, el yogur, el aceite y la vainilla y, por último, incorpora suavemente las fresas troceadas. Cuécelo en el horno precalentado a 180°C durante unos 40 minutos. Este pastel es un auténtico festín para el paladar, lleno del sabor de las fresas frescas y el yogur cremoso.
Tarta veraniega de arándanos
Cuando el verano está en pleno apogeo y las bayas están en su punto más jugoso, no hay nada mejor que una tarta llena de estos tesoros afrutados. Ingredientes: 250 g de harina de espelta, 150 g de mantequilla, 80 g de azúcar de caña, 1 huevo, 1 cucharadita de levadura química, una pizca de sal, 400 g de bayas variadas (frambuesas, arándanos, moras). Preparación: Amasa la masa con la harina, la mantequilla, el azúcar, el huevo, la levadura en polvo y la sal. Extiéndela con un rodillo, vuélcala sobre una bandeja de horno y coloca encima las bayas. Hornea durante unos 30 minutos a 190°C. Esta tarta es la forma perfecta de aprovechar la cosecha de verano y disfrutar del sabor único de las bayas.
Tarta de manzana con canela
El otoño es tiempo de manzanas, y ¿qué puede haber mejor que una tarta de manzana casera con un toque de canela? Ingredientes: 3 manzanas grandes, 200 g de harina integral, 100 g de harina de centeno, 150 g de azúcar moreno, 150 g de mantequilla, 2 huevos, 1 cucharadita de levadura en polvo, 2 cucharaditas de canela, una pizca de sal. Preparación: Pela y corta las manzanas en dados y mézclalas con la canela. En otro cuenco, bate la mantequilla con el azúcar, añade los huevos, luego vierte lentamente las harinas mezcladas con la levadura en polvo y la sal. Por último, añade las manzanas. Hornea a 180°C durante unos 50 minutos. Este pastel es la esencia del otoño en un plato, perfecto para acompañar un café por la tarde.
Tarta de zanahoria con nueces
La tarta de zanahoria es un clásico que nunca aburre. Su textura húmeda y su rico sabor son insuperables. Ingredientes: 250 g de zanahorias ralladas, 200 g de harina integral, 100 g de nueces molidas, 100 ml de aceite vegetal, 100 g de azúcar de coco, 3 huevos, 1 cucharadita de levadura en polvo, 1 cucharadita de sosa, 2 cucharaditas de canela, una pizca de sal. Preparación: Mezcla los ingredientes secos, añade los huevos y el aceite, y por último las zanahorias y las nueces. Hornea a 180°C durante unos 60 minutos. Este pastel satisfará a todos los amantes del dulce, a la vez que es una alternativa más sana a los postres tradicionales.
Resumen
Los pasteles sanos con fruta de temporada son una forma estupenda de disfrutar del sabor de tu fruta favorita cuidando tu salud. Las recetas presentadas son una forma sencilla y sabrosa de introducir más fruta en tu dieta. Tanto si eliges un pastel con fresas y yogur, un pastel de bayas de verano, un pastel de manzana con canela o un pastel de zanahoria con nueces, seguro que cada receta deleitará tu paladar. La repostería sana es también una gran oportunidad para experimentar con distintos ingredientes y descubrir nuevas y deliciosas combinaciones. ¡Que aproveche!
